在地下加工點，過期的鹵制品包裝堆成了一座小山。

　　溫州過期鹵制品“整容”后重入市場，企業回應稱系個別員工行為

　　問題“鄉巴佬”是怎么流入市場的

　　記者對話犯罪嫌疑人揭開黑色利益鏈內幕

　　“鄉巴佬”：蒼南、平陽一帶的著名袋裝鹵制品，有雞鴨腿、雞翅、豬蹄、鹵蛋等。因為最早的品牌叫“鄉巴佬”，于是后來很多消費者習慣把此地這類食品統稱為“鄉巴佬”。

　　今年3月，溫州警方接到群眾舉報，大量過期、變質的“鄉巴佬”口味袋裝鹵制品從溫州蒼南、平陽一帶的鹵制品企業流出，經不法分子用洗衣粉等清洗，再用胭脂色、食用色素紅曲紅、調味粉和牛肉膏等染色劑“整容”加工，變成散裝鹵制品后，被當成正規熟食，低價售賣到市場上。

　　6月8日晚上，溫州警方組織100多名警力，加上當地質監部門，在蒼南、平陽等地的多個點進行了聯合抓捕。在這次統一抓捕行動中，現場查扣各類問題鹵制品30余噸，并刑拘14名嫌犯。

　　日前，經甌海區檢察院批準，甌海區公安分局以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪，對7名犯罪嫌疑人執行逮捕，并對另外7人實施取保候審措施。

　　案發后，一些涉案“鄉巴佬”企業回應稱：系內部管理不嚴，導致個別員工（數家企業聲稱是負責銷毀的“鍋爐工”）擅自將過期退貨賣給不法分子。這是個別員工行為，不是企業行為，且是偶發行為，不是長期的。

　　那么這些鹵制品到底涉及多少廠家？他們以何種方式交易？都是怎樣的價格？有多少銷量？是不是真如企業回應的那樣？究竟是誰將過期、變質或臨保的袋裝鹵制品賣給不法分子呢？

　　昨天，記者來到甌海看守所,對已經批捕的犯罪嫌疑人甲某、乙某和甌海熟食批發商陳某某進行了采訪，試圖揭開這個黑色利益鏈的內幕。

　　聯系買賣退貨的是老板

　　記者：你們向企業收的都是哪些貨？

　　甲某、乙某：條肉（鹵豬蹄上的皮肉、筋）和鴨肉片這些邊角料（廠家包裝時切下來的多余的肉，俗稱邊角料），還有退貨（過期、臨保或包裝漏氣變質的袋裝鹵制品）。

　　記者：收退貨都是跟誰聯系？

　　甲某：都是老板父母或者老板本人。

　　乙某：老板、辦公室主任。

　　記者：誰過來跟你交易？

　　甲某：一般都是老板父母。

　　記者：之前有企業說是廠里的鍋爐工、員工賣給你們的，是不是這樣？

　　甲某：不是。是老板。

　　拆了包裝為掩蓋過期變質

　　記者：貨是廠家裝好給你們嗎？

　　甲某：沒有。就是堆在廠里，叫我們去收。賣相特別好的，廠家拿去重新加工了。

　　乙某：廠家挑好了，裝在100斤裝的袋子里給我。

　　記者：重新加工是什么意思？

　　甲某：就是有些退貨，他們（廠家）拆了重新加工包裝。

　　記者：你們買回去后怎么處理？

　　甲某、乙某：邊角料直接放冰柜里，賣給下家。退貨就把包裝袋拆掉。

　　記者：為什么要拆掉包裝袋？

　　甲某、乙某：就看不到生產日期了嘛！

　　退貨銷量驚人利潤巨大

　　記者：廠家或者相關部門有沒有告訴你們，這些東西是不好的？

　　甲某、乙某：沒有。有的話我就不會做了。

　　記者：一次一般收購多少？多久收一次？

　　甲某、乙某：一兩百斤到幾百斤，不一定的。他們通知了，就去收。有時候下家要貨，我們也主動去收。

　　記者：你們收購一般多少價格？

　　甲某：條肉10元左右一斤，鴨肉片5~8元。（袋裝退貨）雞翅和豬蹄10元左右，價格會變的。

　　乙某：條肉和鴨肉片12元左右一斤。（袋裝退貨）雞腿六七元，豬蹄三四元，鴨腿3元，雞翅膀6元。

　　記者：賣給下家多少價格？

　　甲某、乙某：我們就賺5毛錢不到的差價（甲某乙某提到的5毛錢差價，與下家陳某某的供述有出入）。

　　“我說了回去會被打死的”

　　記者：你向多少企業收購邊角料和退貨？

　　甲某：哪家有貨就去哪家收。

　　記者：你的意思是賣退貨的廠家很多？

　　甲某：我不敢說。說了回去會被打死的。　　

　　記者：比較固定的有哪幾家？

　　甲某：大概有四五家，是經常去收的。

　　乙某：蒼南有兩家，平陽有兩三家。

　　記者：廠家知道你們買退貨是拿去當食品賣的么？

　　甲某：當然知道。價格也是他們定的。

　　乙某：知道的。

　　記者：你們的意思是在交易中，廠家說了算？

　　甲某：是啊。現在做這個的人越來越多，價格廠家說了算。漲價了，你不要，就賣給別人了。

　　記者：你們知不知道你們的行為是犯罪？

　　甲某、乙某：不知道。知道就不做了。廠家都說自己的東西是好的。（本報駐溫州記者 苗麗娜/文 蘇巧將 楊冰杰/攝）