杏仁茶，老北京的美味，如果霉菌超標，這美味可就變成了危害健康的“菌茶”。據北京市食品安全辦今天通報，市民們熟悉的“年糕楊”杏仁茶檢出霉菌超標4倍。

　　霉菌超標，也就是我們平時所說的食物發霉，如果誤食發霉的食品，可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病。

　　據介紹，在此次抽檢中，市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本5個。目前，市工商局對這些不合格食品在流通領域已采取停止銷售措施。

　　據分析，造成食品霉菌超標的主要原因：一是生產企業的自身原因，如加工結束后的滅菌處理不夠徹底；二是運輸過程中的環境因素，運輸時間一般較長，集裝箱中潮濕、溫度較高等都為霉菌大量繁殖提供了有利條件；三是產品原輔料本身有霉變。D044

　　全市下架

　　食品名單

　　樣品名稱 商標 生產日期 生產單位 不合格項目

　　烤魚片 豐麟 2013.3.1 遼寧寬甸豐麟食品廠 二氧化硫、山梨酸超標

　　四川泡菜 金世仟 2013.1.2 四川省金世仟食品有限公司 二氧化硫超標

　　泡豇豆 奇緣 2013.3.5 華容縣奇峰醬菜食品廠 二氧化硫超標

　　泡椒鮮竹 / 2013.1.18 宜賓長寧盛園食品有限公司 二氧化硫超標

　　火鍋燉粉 / 2013.5.10 古田縣平湖永順粉絲加工廠 鋁的殘留量超標

　　杏仁茶 年糕楊 2013.6.1 北京年糕楊工貿有限公司 霉菌超標

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