????????先承諾不宰客再開店

????????27日上午，由省工商局組織的進一步加強和改善三亞海鮮排檔綜合監管會議在三亞召開，會上討論了《關于進一步加強和改善三亞海鮮排檔綜合監管服務的實施意見》，提出三亞海鮮排檔市場主體資格實行登記“零準入”制度。

????????該制度提出，投資經營海鮮排檔，要具備三亞海鮮排檔不宰客承諾書、身份證明、地址證明等多項手續，方可辦理營業執照和確定市場主體資格，而后再憑營業執照申辦經營資格相關手續。

????????實施意見中還提出了9分滿分的倒扣分制度，一般違法扣3分，嚴重違法一次扣9分，分數扣完者將被吊銷營業執照。如果意見出臺實施，將進一步推動三亞海鮮排檔市場監管。

????????經營者自創誠信奇招

????????當天會議上，各海鮮店經營者也講出了自己的看法。在三亞開海鮮店的葉國清是農民出身，他的發言格外樸實入耳，他說：“吃的是海鮮，不是海水。”他首先在海鮮稱量上做到讓顧客滿意放心，要求工作人員在稱量時要把水分倒凈，為此還給店里定了規矩，必須做到“抖三抖，甩三甩，倒三倒”，不留一點水分。

????????重視誠信經營，讓顧客放心的海鮮店不只葉國清一家。大東海海鮮店經營者彭國興表示，他們幾年前就在店里安裝了電子點菜系統，還在省內率先把綁螃蟹的尼龍繩換成不吸水分的細繩，這樣一只螃蟹會減輕很多分量。

????????目前，三亞專門建立了海鮮排檔經營信息網頁，將全市海鮮排檔基本情況、管理類別和獎懲情況等內容在網頁上公布，推廣使用電子點菜系統、價格電子公示屏和POS機收銀系統，對惡意欺客宰客的海鮮排檔，堅決依法吊銷營業執照，并將該店股東及負責人列入黑名單。

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