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　　備受關(guān)注的《北京市大氣污染防治條例》今天在市人代會(huì)上進(jìn)行審議。經(jīng)歷了三輪修改后，最新兩項(xiàng)條例草案又有新變化，除了“停車三分鐘熄火”鎖定八類區(qū)域、露天燒烤可加倍處罰無上限等條款外，此次的條例草案，再添新變化——將降低PM2.5作為大氣污染防治目標(biāo)，首次納入立法予以明確。

　　《北京市大氣污染防治條例》告訴人們，對(duì)露天燒烤的處罰可以加倍，這很可能意味著，烤羊肉串之類受到歡迎的食物，將逐漸遠(yuǎn)離北京。

　　燒烤羊肉串在北京風(fēng)靡，起于上世紀(jì)80年代，幾十年來，時(shí)髦的食物興起衰落了一茬又一茬，烤串兀自獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在對(duì)待這類食物上，管理者和食客們似乎一直說不到一起去，它的喧嚷、污染以及不衛(wèi)生是致命缺陷，現(xiàn)在在城里已經(jīng)基本絕跡，但到了郊區(qū)就不同了。夏夜，人們喜歡要上一扎啤酒，烤上一堆肉串，愜意地消夏。整個(gè)夏天、整個(gè)郊區(qū)，似乎都彌漫著燒烤的味道，如果不做露天燒烤，很多飯館根本就沒有客源，所以無論平時(shí)是否和羊肉串有關(guān)，到了夏天，是一定要擺燒烤攤的。

　　更何況，今年夏天還有世界杯。消除露天燒烤，似乎壓力更大。

　　說句實(shí)話，消除露天燒烤，就是在“吃”上面、在嘴上搞一次移風(fēng)易俗。食客們會(huì)為了空氣質(zhì)量犧牲自己的廉價(jià)美味嗎？餐館又能為了空氣質(zhì)量，犧牲自己的客流、利益嗎？

　　移風(fēng)易俗要成功，需要兩個(gè)條件，一是人們充分意識(shí)到曾經(jīng)的“風(fēng)俗”會(huì)帶來巨大的傷害，有著很多缺陷；二是有好的辦法即新的“風(fēng)俗”來替代它。放鞭炮就是一例。多年前北京禁放煙花爆竹的時(shí)候，引起過相當(dāng)大的輿論反彈，但后來不禁了，人們反而意識(shí)到這樣的習(xí)俗帶來越來越多的麻煩。事實(shí)教育人，這些年放炮的人少了，花炮的銷售量也大幅度降低。這說明移風(fēng)易俗是可以實(shí)現(xiàn)的。

　　露天燒烤恐怕也會(huì)有這么一個(gè)過程。愛吃燒烤的人們，似乎并不在意自己的健康，他們會(huì)在意PM2.5嗎？經(jīng)營燒烤的人，甘心用自己的經(jīng)濟(jì)損失去換大家的藍(lán)天嗎？

　　立法禁止、進(jìn)行處罰，當(dāng)然是一個(gè)辦法，可不是全部。最重要的，還是找一個(gè)出口。北京這么大一個(gè)都市，餐飲業(yè)不能總停留在街邊蒼蠅小館的水準(zhǔn)上，也該升級(jí)了。能不能推行一些衛(wèi)生的、少污染的、廉價(jià)的小吃，向餐廳推行一些培訓(xùn)，把烤串替代掉呢？比如老北京的一些小吃，就比現(xiàn)在的燒烤要有內(nèi)涵，只是保護(hù)得不夠，要么湮沒，要么“高大上”了，遠(yuǎn)離了普通人。

　　辦法一定要多想。出臺(tái)大氣污染防治條例是好事，但僅靠罰款，一下子讓人們轉(zhuǎn)過彎來，很難。這時(shí)候需要廣開思路，讓大家一起獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。現(xiàn)在需要大家一起付出代價(jià)了，這個(gè)時(shí)候，尤其要注意，不能關(guān)起門來，幾個(gè)專家說了算，把全市的市民都放在被動(dòng)接受的位置上。一定要發(fā)動(dòng)群眾，讓人們主動(dòng)起來。改變喜歡露天燒烤的習(xí)俗是這樣，治理交通、治理尾氣也該是這樣。身在霧霾中，每天上下班的蕓蕓眾生最有發(fā)言權(quán)。多一些交流的通道，多一些交流的機(jī)會(huì)，事情就會(huì)變得好辦了。