“我們吃的是放心安全的豬肉嗎？”3.15來臨之際，食品安全是不容忽視的核心一環，這樣的疑問也成了大家的心聲。

　　如果得知香噴噴的烤乳豬肉來源于衛生條件極差的私宰點，且大量的蒼蠅還會在您之前先品嘗一番，而且除了“身世”不明，即便是放在冰柜內冷凍，也無法掩蓋豬肉散發的陣陣臭味。這樣的乳豬肉，您還敢吃嗎？

　　3月8日上午，根據記者暗訪線索，海口商務、食藥監、動檢以及公安執法人員聯合出擊，將位于坡巷村一民宅內的大型乳豬私宰點搗毀。現場沒收的私宰肉共907斤，待檢測完畢后將統一無公害化處理，并將根據檢測結果，決定案件是否移交公安機關處理。

　　記者暗訪

　　乳豬私宰點藏身民宅居民稱從未聞“豬叫”

　　近日，有讀者舉報，海口坡巷村一民宅內，有人在這里長期屠宰乳豬，不僅衛生環境惡劣，就連這些乳豬的來源也是個謎。

　　“先拋開這里有無屠宰資質不談，屠宰豬時應該會有豬叫聲，可我從來都沒有聽見過，真擔心這里屠宰的乳豬是有問題的。”群眾說，希望有關部門可以予以查處。

　　接到線索后，本報記者展開暗訪，發現該屠宰點白天都在作業，且屠宰量比較大。8日上午，記者再次來到該屠宰點進行深入暗訪。

　　從豪苑路與金濂路交叉處的如家酒店內進100米左右，一間民宅便是屠宰點作業區域，面積在200平方米左右。剛進入該屠宰點，一股惡臭味撲鼻而來，五六名工人分工細致，有的屠宰乳豬，有的清理內臟，還有的則在烤乳豬。

　　“屠宰完的生乳豬20元/斤，烤好的乳豬40元/斤。”該屠宰點一負責人對記者說，他們屠宰的乳豬多來自于澄邁，想要100頭都沒問題，不過現場這些屠宰好的已被預定，必須要等到下午才有。

　　“這里的豬肉都是合格的嗎？有沒有動物檢疫合格證明呢？”也許是記者問到了敏感話題，對方支支吾吾不愿多說。擔心對方起疑心，記者隨即離開，并將該屠宰點的情況反映給了海口商務、食藥監及公安部門。

　　現場直擊

　　污水橫流臭氣熏天 乳豬上爬滿了蒼蠅

　　8日中午11點左右，記者跟隨海口商務、食藥監及公安執法人員再次進入該屠宰點。經商務部門確認，該點確為生豬私宰點。

　　屠宰區域主要在民宅院內。記者看到，除了屠宰完的乳豬，豬內臟也都是直接放在污水橫流的地上進行清洗的。10多頭已經串在棍棒上的乳豬格外顯眼。經觀察，記者發現有的乳豬放在一口大缸內浸泡，里面的液體已渾濁不堪。在旁邊的一口鐵鍋內，盛放的都是脫毛蠟。

　　除了環境條件臟亂差，私宰點內散發的惡臭更是令在場人員感到作嘔。令人驚愕的是，即便清洗完的豬內臟及乳豬上爬了不少蒼蠅，工人也完全熟視無睹，直接拿到庫房存放。

　　“這個私宰點的環境太差了，蒼蠅都爬滿了豬肉，還怎么能讓人放心食用。”周邊居民說，除了影響到大家的正常生活，他們最主要還是擔心這里的豬肉是有問題的，希望執法部門徹底搗毀。

　　冰柜內豬肉散發惡臭 私宰點無檢疫合格證

　　宅院內有兩間低矮的瓦房，其中一間用來庫存屠宰、清洗完畢的乳豬及內臟。

　　在這間10平方米左右的庫房內放了4個大冰柜，執法人員打開冰柜發現，里面冷凍的都是乳豬肉及內臟。可即便是進行低溫冷藏，還是無法掩蓋其散發的陣陣臭味。

　　采訪中，該私宰點負責人曾某堅稱，這里屠宰的乳豬都是經過檢疫的，并讓其他人去拿檢疫合格證明。然而曾某隨后提供的證明，最晚的檢疫時間也是在去年10月份。

　　“這些肯定不是現場這批乳豬的檢疫證明啊！”面對執法人員的詢問，對方竟然情緒激動地語無倫次道：“現在屠宰豬不都不需要檢疫證明嗎？”

　　記者注意到，曾某提供的幾張動物檢疫合格證明上，生豬的進貨地址都在澄邁，且每次交易均在二三十頭左右。

　　現場執法人員向記者介紹稱，只有有資質的屠宰點才能屠宰生豬，且生豬也必須要經過檢驗檢疫，未經檢疫的生豬是不能流向市場的。

　　現場翻出疑似臺賬 乳豬流向疑有酒店學校

　　在屠宰點內的一張桌子上，記者發現了一本厚厚的疑似出貨臺賬的本子。

　　記者翻開本子看到，里面記滿了密密麻麻的文字和數字，起碼有七八頁，文字中包含地名、人名以及店名，有的還出現了學校的名稱。

　　而除了疑似出貨臺賬的本子，記者還發現了一小疊收款收據，收款單位為“川記”。

　　對此，曾某矢口否認送過貨給學校。

　　曾某稱，自己在海甸島開了一家燒臘飯店，這里屠宰的乳豬都是供自己經營的飯店使用，并沒有對外銷售。然而當執法人員詢問其經營的飯店所在具體位置時，曾某卻無法說出。

　　現場執法人員表示，他們會將該本子帶回去進一步調查，以盡快查清該私宰點乳豬肉的流向。

　　部門回應

　　查扣肉無公害化處理 檢測有害將移交公安

　　執法人員表示，私宰肉的危害很大，沒有經過檢疫檢驗，甚至可能會有攙雜一些病死、毒死的豬肉流入。同時，私宰點的環境衛生極差，而且有的私宰肉通過水管插入內臟進行注水，污水注入的可能性很大，令人擔憂。位于海口坡巷村的這一生豬私宰點，不僅豬肉的來路不明，且現場環境嚴重不達標，就連經冰柜冷藏也無法掩蓋豬肉散發的臭味。如此的“問題”豬肉流入市場，受危害的必將是消費者。

　　現場執法人員稱，根據相關規定，他們會將該私宰點的豬肉全部沒收，經檢測后再作無公害化處理。

　　隨后，海口動檢部門執法人員趕到現場。經統計，在該私宰點現場沒收的私宰肉達907斤。

　　同時，執法人員還表示，如果經檢測這些豬肉是有害的，且案值達到一定標準，那該私宰點相關人員將涉及到刑事犯罪，此案將移交給公安機關處理。

　　市民質疑

　　“食品安全”豈能兒戲私宰點為何長期存在？

　　采訪中，記者了解到，該私宰點存在起碼有兩三年時間了，且緊挨其旁的還有一家屠宰雞鴨的無證作坊。

　　“這些私宰點存在這么長時間了，而且我們也多次向有關部門舉報過，但私宰點還是在繼續加工。”有群眾告訴記者說，該私宰點每天都有大量的私宰肉售出，他很疑惑有關部門為何一直未對該私宰點進行打擊。

　　“這個私宰點我們知道，不過之前沒有這么大。”現場一名坡巷居委會工作人員對記者說。至于為何沒向有關部門反映，這名人員并未作答。

　　在現場，不管是商務部門執法人員，還是食藥監部門執法人員，都聲稱他們之前從未接到過該私宰點的投訴。

　　“除了沒收私宰肉，我們下一步還會將該私宰點搗毀。”龍華商務局一負責人表示。

　　“即便沒有接到投訴，難道執法部門平時就不安排人員進行巡查嗎？這么大一個私宰點，而且存在的時間也這么久了，為什么有關部門就沒有查處過。”有群眾說，食品安全問題關乎到大家的切身利益，希望有關部門能加強監管。

　　該私宰點的乳豬肉是否有害？私宰肉又都流向何處？記者將繼續關注。

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