記者從海南省政協(xié)辦公廳了解到，目前，全省現(xiàn)有中小學(xué)校食堂2337家，其中持有餐飲服務(wù)許可證食堂1818家,持證率約77.8%。近年來，隨著監(jiān)管力度不斷加大，全省中小學(xué)校食堂食品安全形勢有所好轉(zhuǎn)。由于不少學(xué)校特別是農(nóng)村學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備條件達(dá)不到規(guī)范要求，制約食品安全保障能力的提升，存在嚴(yán)重的食品安全隱患，食物中毒事故時有發(fā)生，今年以來已發(fā)生5起，提升全省中小學(xué)校食品安全保障已迫在眉睫。據(jù)悉，省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會提出的關(guān)于加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂建設(shè)的建議，省教育廳已作出答復(fù)。

　　據(jù)了解，2010-2013年，我省實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃(以下簡稱薄改計(jì)劃)，實(shí)施內(nèi)容涵蓋學(xué)校食堂建設(shè)及設(shè)備購置，共投入食堂建設(shè)資金14923萬元，計(jì)劃建設(shè)食堂107棟，建設(shè)面積66220平方米，購置設(shè)備1289萬元，截至2014年4月，已開工項(xiàng)目97棟，開工面積53800平方米，完工項(xiàng)目56棟，完工面積26020平方米。

　　2014-2018年，我省繼續(xù)實(shí)施薄改計(jì)劃，各市縣對農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校進(jìn)行全面摸底調(diào)查，對于存在就餐難、食堂設(shè)備不全及老舊食堂設(shè)備達(dá)到資產(chǎn)報(bào)廢處理的，均可申報(bào)食堂建設(shè)及設(shè)備購置計(jì)劃。

　　據(jù)了解，2013年省教育廳聯(lián)合省食藥監(jiān)局出臺《海南省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法》(試行)，從食堂管理、食堂布局與設(shè)施、從業(yè)人員、食品采購、食品加工、食品貯存、食品供應(yīng)、食品留樣、清潔消毒、應(yīng)急處置、示范建設(shè)、監(jiān)督檢查等12個方面，為我省學(xué)校食堂食品安全提供了制度保障。

　　我省要求各級教育行政部門將學(xué)校食品安全工作納入學(xué)校校長及領(lǐng)導(dǎo)班子年度考核,并將當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管情況作為考核的重要依據(jù)。

　　每年春秋季開學(xué)初期，省教育廳聯(lián)合省食藥監(jiān)局對學(xué)校食堂管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治，形成長效機(jī)制。省教育廳聯(lián)合省食藥監(jiān)局出臺《海南省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法》(試行)，要求每個市縣(區(qū))每年評選出1～2家以上食品安全示范學(xué)校食堂，發(fā)揮其典型示范作用，帶動全省學(xué)校食堂建設(shè)和食品安全管理水平不斷提高。

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