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　　核心提示

　　帶有各種剩菜渣的餐盤、茶杯和瓷碗都被胡亂堆放在一個個塑料箱內(nèi)，數(shù)十個塑料箱旁邊則擺放著多個盛放泔水的塑料桶，用塑料紙粗糙制成的“消毒餐具”沒有任何標(biāo)識……這一幕，就是在膠州李哥莊鎮(zhèn)駐地一個經(jīng)營消毒餐具加工點的真實場景。昨天，記者通過暗訪掌握了加工點非法經(jīng)營證據(jù)后聯(lián)系膠州當(dāng)?shù)厥乘帯⒐ど毯托l(wèi)生三部門將這個加工點取締，因無證經(jīng)營，加工點負(fù)責(zé)人將面臨經(jīng)濟(jì)處罰。

　　門頭房“造”消毒餐具

　　“這個銷售消毒餐具的小門頭，每天都拉回一些使用過的餐具，氣味熏人不說，這些餐具能衛(wèi)生嗎？”近日，家住膠州李哥莊鎮(zhèn)駐地的一名市民給記者打來電話說，從四五年前開始，在鎮(zhèn)駐地北王莊村附近一條胡同里有個加工點在從事銷售消毒餐具生意，因這個餐具加工點弄得四周環(huán)境較差，致使周圍居民意見很大，他們曾找到加工點負(fù)責(zé)人多次溝通，但都無果。

　　前幾天，根據(jù)這名市民提供的線索，記者找到了這個加工點。據(jù)一名當(dāng)?shù)鼐用窠榻B，這個加工點幾乎每天都會到附近一些小餐館回收臟餐具，順便再給這些小餐館配送新餐具，但這些餐具是否就是這個加工點所生產(chǎn)，他們也不知情。“俺知道這個加工點底細(xì)，所以到附近飯館吃飯，從來不用‘消毒餐具’！”對于這些餐具的衛(wèi)生狀況，現(xiàn)場很多居民表示擔(dān)憂。

　　回收餐具“藏貓貓”

　　3月12日上午，為了弄清事實真相記者進(jìn)行了暗訪，早早“潛伏”到這個加工點四周，靜待“獵物”出現(xiàn)。然而，從上午9時一直到下午1時許，這個加工點四周始終十分“安靜”。下午2時許，一名女子從加工點內(nèi)走了出來，接著她駕駛一輛破舊面包車離開。

　　“這個車就是她平常用來拉‘貨’的，通常就是這個點，這肯定是又到附近餐館回收臟餐具去了！”在當(dāng)?shù)匾幻用裉嵝严拢浾唏{車跟了上去。很快，在行駛到李哥莊鎮(zhèn)駐地一家酒店后，這名女子下車走進(jìn)酒店開始向車廂內(nèi)搬運起了臟餐具，在這家酒店剛忙活完，這名女子又駕車向北來到另外一家小飯館繼續(xù)回收餐具。在忙活過程中，這名女子非常警覺，每次下車前都要先查看一下周邊環(huán)境，在記者暗訪過程中，她先后幾次停車觀望，還轉(zhuǎn)路和記者玩起了“藏貓貓”。記者注意到，在短短一個多小時里，這名女子先后從當(dāng)?shù)?家小飯館回收了滿滿一車臟餐具。為了防止打草驚蛇，記者拍完照片后悄悄離開。

　　上千套臟餐具堆放胡同

　　昨天上午，記者將情況反映給了膠州當(dāng)?shù)厥乘帯⒐ど毯托l(wèi)生等執(zhí)法部門，很快三部門執(zhí)法人員聯(lián)合趕到了這個加工點。走近這個沒有名字的加工點，首先映入眼簾的是堆放在門口的數(shù)十個大塑料箱，箱內(nèi)胡亂堆放著一些回收來的臟餐具，足有上千套，不少餐具上面還帶有蟹殼、蝦皮、菜葉等食物殘渣，緊挨著這些餐具北側(cè)還堆放著五六個存放泔水的塑料桶，后面還圈著一頭用泔水飼養(yǎng)的肥豬，空氣中彌漫著一股霉臭味。

　　屋內(nèi)環(huán)境也非常差，在盛放餐具的幾個塑料箱上，又黑又臟的幾條抹布直接被扔在上面，地面上也存放著不少雜物，一些大塑料箱隨意扔在地上，角落里有一箱已經(jīng)包裝好的餐具。記者注意到，這些包裝好的一套套餐具，由餐盤、茶杯和瓷碗組成，外包裝由一層塑料紙粗略包裹而成，用手輕輕一拽，塑料紙便能拉開，每套餐具上除印有 “金貴業(yè)”的字樣外，再無其它任何標(biāo)識。

　　負(fù)責(zé)人將面臨罰款

　　“你們是干什么的！”看到執(zhí)法人員，一名自稱負(fù)責(zé)人的男子立即從房間里快步走出來。“俺不生產(chǎn)，這些餐具都是俺替附近企業(yè)保管的，很快他們就會派人來拿走！”面對調(diào)查，這名男子始終不承認(rèn)這些餐具來歷。“有一些是從餐館收來的，但俺不管洗刷，只是代理銷售，就是賺個差價罷了。再說，俺才干了幾個月，至于人家在哪里洗，怎么個洗法，俺不知道……”看到執(zhí)法人員隨后提供的證據(jù)，這名男子態(tài)度也隨之緩和下來，這才承認(rèn)從飯館拉回臟餐具以及銷售餐具的事實，但對于餐具生產(chǎn)者，他始終不說。

　　由于這名負(fù)責(zé)人提供不出任何證件，執(zhí)法人員立即責(zé)令他停業(yè)整頓，并對他下達(dá)了整改通知書。“這家加工點非法經(jīng)營，我們還會對他進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。”一名執(zhí)法人員告訴記者，對于經(jīng)營餐飲器具單位，在資質(zhì)上，國家有明確規(guī)定，首先經(jīng)營單位要辦理營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員也必須辦理體檢健康證；其次在消毒、存放、用水、面積等諸多方面也都有具體要求。而這家加工點顯然是無證經(jīng)營，他們還會對這家加工點負(fù)責(zé)人給予兩萬元以下罰款。另外，對于這些臟餐具去處和包裝好餐具的來歷，他們將展開徹查。

　　“在這種環(huán)境的餐具,沒有消毒流程,無法殺滅病菌,存在很大安全隱患。”執(zhí)法人員表示，對于先期查明違規(guī)使用這家加工點餐具的5家飯館，他們將立即前去責(zé)令整改。下一步，他們還將在當(dāng)?shù)亻_展消毒餐具的集中治理行動。記者牟成梓 攝影報道

　　新聞延伸

　　使用不達(dá)標(biāo)餐具飯店將面臨重罰

　　執(zhí)法人員介紹，餐飲經(jīng)營單位使用一次性消毒餐具，必須使用正規(guī)生產(chǎn)單位的餐具，還要將生產(chǎn)單位的營業(yè)執(zhí)照、每批次餐具檢驗報告復(fù)印件都全部留檔備檢，否則就不能使用。根據(jù)規(guī)定，餐飲經(jīng)營單位一旦存在這種違規(guī)使用行為，他們將給與警告和5000元以下的經(jīng)濟(jì)處罰。如整改不達(dá)標(biāo)，餐飲經(jīng)營單位還將面臨最低5000元最高兩萬元的處罰。

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