博鰲論壇聚焦食品安全：保障食品安全不能單打獨斗

　　制度保障：

　　不“單打獨斗”

　　建可追溯性系統

　　“食品安全是全世界共同面臨的問題，大家都要互相合作，單打獨斗是解決不了問題的。”支樹平說，為了讓消費者購買到放心滿意的產品，中國政府正在努力建立可追溯性系統，整個產品體系都在致力于建立該系統，包括電子商務也在建立該系統。

　　從政府層面來講，支樹平說，中國國家質檢總局下一步將從三方面來推進食品安全國際共治：在國際組織中更好地履行義務、發揮作用；加強政府間的合作，履行好中國與世界許多國家簽署的189個食品安全合作協議；推動政府和企業的合作，政府既要把好食品安全關，也要為企業服務好，包括給跨國公司提供必要的便利，使更加優質的食品能出得去、進得來，為全球食品安全提供保障。

　　而于旭波也表示，食品安全一定要依賴于整個產業鏈的各個相關方。

　　“用有限的投入去買無限的風險，而非讓一個企業一夜之間化為烏有，這個賬大家是可以算得出來的。”于旭波說。 　　論壇聲音

　　食品安全是全世界共同面臨的問題，大家都要互相合作，單打獨斗是解決不了問題的。——國家質檢總局局長支樹平

　　食品安全一定要依賴于整個產業鏈的各個相關方。——中糧集團總裁于旭波

　　一種食品出了問題，全球都會受到連帶影響，就猶如過去一個人生病可以一個人去治療，而現在，一人生病全球很多人都要跟著吃藥和治病。——國際食品法典委員會主席佩爾內

　　食品安全并不只是在出現問題時才去找解決辦法，必須要預防。如何預防，唯有依靠科技，我們必須基于科技。——達能集團董事長弗蘭克·里布

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