濱海九小食堂違規(guī)用泡打粉 海口食藥監(jiān)局立案調(diào)查

　　食藥監(jiān)工作人員現(xiàn)場調(diào)查取證。新華網(wǎng)海南頻道記者 許爾生 攝

　　食藥監(jiān)工作人員翻閱賬本記錄。新華網(wǎng)海南頻道記者許爾生攝

　　食藥監(jiān)工作人員進(jìn)入學(xué)校食堂核查。新華網(wǎng)海南頻道記者許爾生攝

　　新華網(wǎng)海南頻道4月3日電(記者許爾生)4月2日本網(wǎng)報(bào)道了海南省海口濱海第九小學(xué)多名學(xué)生在校午餐后腹泄，此事引起了校方及食品藥品監(jiān)管部門的重視。4月3日，海南省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長王衛(wèi)紅帶隊(duì)前往濱海九小食堂調(diào)查核實(shí)，初步認(rèn)定學(xué)生腹泄與學(xué)校食堂制作的食物沒有關(guān)系。隨后，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)食堂違規(guī)使用泡打粉(食品添加劑)、內(nèi)部環(huán)境存在衛(wèi)生死角等問題。

　　海口市濱海第九小學(xué)副校長陳哲告訴記者，截至目前，學(xué)校真正確診一名學(xué)生腹泄，屬于季節(jié)性胃腸型感冒引起，與學(xué)校食堂沒有關(guān)系。校方將對(duì)食堂法人代表謝輝鵬作出處罰，停止使用泡打粉，并組織人員加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作。

　　據(jù)悉，對(duì)于學(xué)校食堂違規(guī)使用泡打粉等問題，海口市龍華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)此立案調(diào)查。海南省教育廳責(zé)令海口市教育局對(duì)所屬學(xué)校加強(qiáng)管理。

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長王衛(wèi)紅表示，由于《海南省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法(試行)》還沒有進(jìn)入人大立法程序，海口市濱海第九小學(xué)外包食堂違反了“學(xué)校食堂不得對(duì)外承包”的規(guī)定，海南省食品藥品監(jiān)督管理局雖然作為監(jiān)管部門，但對(duì)此沒有執(zhí)法權(quán)。

　　據(jù)悉，海南省食品藥品監(jiān)督管理局從4月份開始，將對(duì)全省學(xué)校食堂開展檢查，及時(shí)在媒體上曝光“問題學(xué)校”。

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　　支招：如何讓學(xué)生既吃好又放心

　　如何讓學(xué)生既吃好又能吃上放心餐?海口市濱海第九小學(xué)副校長陳哲提出了自己的看法，目前該校食堂共有45名從業(yè)人員，每名學(xué)生每月400元左右，其中一份早餐4元，一份午餐及午點(diǎn)13元。這樣的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)維持在5年前的物價(jià)水平，想提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又擔(dān)心學(xué)生家長不同意，引起不必要的爭議與麻煩。

　　有學(xué)生家長表示，校方給出收費(fèi)每日17元的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，家長就默認(rèn)了，也沒有站在食堂經(jīng)營者考慮問題，及時(shí)反映心聲。陳哲坦言，校方將進(jìn)一步加強(qiáng)與家長的溝通渠道，認(rèn)真聽取家長的意見與想法。

　　“如今，老師們連自己的孩子都沒有時(shí)間照顧，一心撲在教學(xué)及在校生的生活管理上，精力透支。”陳哲如是說。該校多名管理人員也建議取消學(xué)校食堂，這樣可以有更多的精力用在教學(xué)上，有更多的時(shí)間鉆研業(yè)務(wù)。

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長王衛(wèi)紅認(rèn)為，“如果不提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，想讓學(xué)生吃好，又能讓食堂經(jīng)營者有利潤可賺，確實(shí)讓學(xué)校管理層有些為難。但‘吃好’與食品質(zhì)量不能混為一談。”

　　此前，王衛(wèi)紅還給記者算了一筆賬：食堂從業(yè)人員的工資若由學(xué)校來支付，將是一筆不小的開支。如果按2000人用餐來計(jì)算，大約需要15名食堂工作人員，每人每月3000元工資，學(xué)校每月將支付45000元。假如全靠政府財(cái)政撥款，全省大約有數(shù)千家學(xué)校食堂，這筆款項(xiàng)也不會(huì)是小數(shù)目。

　　提案：全省學(xué)校當(dāng)中39.3%沒有食堂

　　政協(xié)海南省第六屆委員會(huì)第二次會(huì)議第0001號(hào)提案顯示，海南全省學(xué)校當(dāng)中有39.3%沒有食堂，學(xué)生就餐難。由于沒有就餐場所，學(xué)生到周邊小吃店或居民“小餐桌”就餐，食品安全風(fēng)險(xiǎn)難以防控。以瓊中、保亭、五指山三個(gè)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)市縣為例，僅31.9%的學(xué)校有食堂，嚴(yán)重影響營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。

　　該提案稱，持證學(xué)校食堂中有48.1%監(jiān)督量化等級(jí)達(dá)不到良好的規(guī)定要求，食品安全管理管理水平較低。監(jiān)督量化等級(jí)一般甚至不予評(píng)級(jí)的主要原因除管理制度執(zhí)行不嚴(yán)之外，與食堂設(shè)施設(shè)備條件不夠完備有關(guān)。不少學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備或加工器具陳舊老化，難以有效使用。有些學(xué)校食堂建設(shè)條件先天不足，如海口市濱海九小食堂設(shè)在地下，通風(fēng)、排水差，存在很大食品安全隱患。

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