20日16時起，漢臺區宗營鎮、南鄭縣青樹鎮有群眾食用從超市購買的機制面皮后，有45名群眾陸續出現嘔吐腹瀉等癥狀。經漢中市食藥監部門初步推測分析，因機制面皮生產后放置時間較長，導致食物腐敗變質引起，排除化學中毒可能。

　　經漢中市、漢臺區食藥監局和公安漢臺分局調查，患者食用面皮均來源于漢臺區七里街道辦事處彭家機制面皮加工點，該企業2015年8月11日辦理工商營業執照，小作坊備案登記正在申請中。8月20日共生產銷售機制面皮660千克，銷往漢臺、南鄭等7家超市。

　　漢中市食藥監局接報后，連夜安排部署此事件的處置及銷往超市未銷售的機制面皮的清繳工作。市食品藥品稽查支隊及漢臺區食品藥品監管局、南鄭縣市場監管局連夜對該企業當日售出的面皮進行追溯追繳。至21日上午10時，共追繳回118公斤，市食品藥品稽查支隊已抽樣送檢。

　　截至8月21日上午12時，漢臺區共有28名群眾出現腹瀉癥狀，當日13人治療后出院，15人留院觀察，留院觀察人員病情穩定；南鄭縣當日17人出現腹瀉，8人治療后出院，9人留院觀察，當日上午11時，已全部出院。

　　據漢中市食品藥品監督管理局有關負責人介紹，致病原因須等檢驗結果出來后方可認定。經初步推測分析，由于夏秋季節氣溫較高、濕度較大，適宜細菌生長繁殖，機制面皮生產后放置時間較長，導致食物腐敗變質引起，排除化學中毒可能。