海口網12月4日消息（記者光明）由省總工會、省農業廳、省商務廳、省旅游委、省人社廳主辦，海口市商務局支持的“2015年海南烹飪技能大賽暨海南農產品加工技能擂臺賽”，將于12月12日至15日在冬交會現場舉行。獲得中餐熱菜項目金獎的選手將由省人社廳頒發高級職業資格證書。

　　據統計，演豐咸水鴨、屯昌黑豬、東山羊、云龍淮山等海南特色農產品，將作為擂臺競技賽的重點原料。大賽現場同期還將舉辦配套活動“海南名店名宴名菜名小吃名食材展示展銷”，報名參展企業將現場展示海南特色主題宴席、特色菜品、小吃、食材等，其中不乏本土著名的全鵝宴、全魚宴、全羊宴、水果宴、養生宴、黎苗風味宴。

　　大賽組委會相關負責人介紹，本次大賽以技能大賽的方式挖掘更多海南特色食材和精品菜肴，培養、選拔優秀廚師，推動餐飲業更好地服務熱帶高效農業和旅游業，活動列入“海口市2015年‘互聯網+’消費活動”之一。

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