12月3日，天心區獅子山社區，執法人員正在詢問餓了么的送餐人員，一旁的“面對面美食館”并沒有辦理餐飲服務許可證。圖/瀟湘晨報記者謝長貴

　　依靠第三方APP平臺，不少家庭廚房都加入外賣大軍。日前，市民李軍(化名)爆料稱，他通過外賣APP點了一家“天天快餐”的蓋碼飯，“飯菜里卻發現了頭發”。較真的李軍根據登記的地址找過去，發現“廚房就是黑作坊，看了作嘔”。

　　瀟湘晨報記者連日調查發現，包括“天天快餐”在內的兩家餐館沒有辦理餐飲服務許可證，卻藏身于餓了么、百度外賣、美團外賣等外賣APP平臺上。12月3日，長沙市工商部門現場執法。9日，記者從上述外賣APP平臺了解到，涉事黑餐館均已被下線。

　　相關法規

　　平臺未審查許可證最高罰20萬

　　長沙市食品藥品監督管理局相關負責人說，10月1日頒布的新《食品安全法》第六十二條規定：網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記。第一百三十一條規定：第三方平臺未進行實名登記、審查許可證，或未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，沒收違法所得，并處5萬以上20萬元以下罰款;造成嚴重后果的，責令停業，直至由原發證部門吊銷許可證。使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品經營者承擔連帶責任。

　　調查外賣APP的餐館開在民房內

　　李軍在黃土嶺上班，隨著外賣訂餐APP的流行，他和同事們也習慣了網上訂餐。然而，有次在百度外賣APP點餐時，李軍發現名為“天天快餐”的商戶送來的盒飯里竟然有頭發。

　　12月2日，記者登錄百度外賣APP，根據“天天快餐”商戶的頁面詳情，找到這家位于獅子山社區一間民房內的餐館。記者在餐館內并沒有發現《營業執照》和《餐飲服務許可證》，廚房的一面墻壁更是被油漬浸染得發黑。餐館門口還張貼了“餓了么”的合作宣傳單。在餓了么APP，記者同樣找到了“天天快餐”。記者以長期訂餐為由找到該餐館老板，但對方無法提供有效證件。

　　記者準備離開時，在獅子山社區宿舍16棟后面一處民房外，發現停放了數輛“餓了么”的配送車。正是飯點，這間掛著“面對面美食館”招牌的民房內傳出炒菜聲，當記者準備進入該民房時，被一名身穿“餓了么”工作服的年輕男子擋在門外。

　　“我想開個餐館通過‘餓了么’送外賣，現在手續證件還沒齊，能找你們加盟嗎?”對于記者的這一申請，年輕男子回復說“不行”。記者問，“這里(面對面)有證嗎?”年輕男子稱，“那肯定有啊。”記者隨后調查發現，“面對面美食館”同樣是證照不齊。

　　執法餐館老板承認未辦理餐飲許可證

　　記者在餓了么APP上很快找到了這家名為“面對面美食館”的餐廳，同時，在美團外賣也發現了這家餐館。12月3日上午，記者將掌握到的情況反映給金盆嶺工商所，執法人員趕到獅子山社區，對上述兩家餐館進行檢查。

　　“把餐館的證件拿出來看一下。”面對執法人員，“天天快餐”的老板有些慌張，他出示了《營業執照》，卻遲遲拿不出《餐飲服務許可證》。在執法人員的追問下，該老板終承認，“沒有辦理”。執法人員檢查廚房時說，“你這搞的東西未必能吃?你看你這(廚房)窩囊樣。”

　　隨后，執法人員對“面對面美食館”進行檢查，該店老板同樣承認，沒有辦理《餐飲服務許可證》。執法人員檢查《營業執照》發現，餐館開在獅子山社區，登記地址卻在天劍路109號。店老板說：“那邊現在沒搞，睡了人。去了好多次社區，獅子山這邊的營業執照一直辦不下來。”執法人員回答說，“不給你辦，就說明你這里不能搞這個(餐飲)，趕快別搞了。”

?? 處理相關APP均已將涉事餐館下線

　　一家餐廳要掛靠在外賣APP平臺，需提供什么證件呢?

　　12月4日，記者以商家的名義找到百度外賣長沙代理公司，工作人員明確回復稱，“《營業執照》和《餐飲服務許可證》都要。”記者以“證照正在辦理”為由要求加盟，該工作人員稱，“那肯定不行，現在管得很嚴。”對于記者反映平臺上存在證照不全的黑餐館，工作人員解釋，“那是以前遺留下來的問題，發現一起就會進行下線處理。”

　　當天，餓了么長沙辦事處工作人員也明確表示，“現在沒證肯定不能加盟。”該工作人員說，以前監管不嚴時，混進了少部分黑餐館，“發現了就作下線處理。”餓了么公關部一名工作人員承認，“這個是歷史遺留問題。從10月1日起，對證照不齊的餐館實行‘零容忍’。”

　　12月5日，記者分別登錄百度外賣、餓了么和美團外賣APP，發現“天天快餐”及“面對面美食館”均已被下線。

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