山東海陽通報“學校問題食材”處理：3人被拘6人停職

　　山東海陽市15日通報海陽市英才實驗學校食堂食材問題調查處理情況，海陽市英才實驗學校食堂負責人于春麗等3人被給予行政拘留15天的處罰，政府相關職能部門6名工作人員被停職調查。

　　海陽市的通報稱，市場監(jiān)管局共對學校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、紅生豬肉、西紅柿、生豬肉餡、饅頭等22個品種的食材進行了抽樣，鑒于本地檢測中心技術上的局限性，同時也為了體現(xiàn)檢測結果的公正性，在海陽市檢驗檢測中心檢測了非即食干壇紫菜、原味臺式烤腸、饅頭三個品種，其余19個品種則委托第三方檢測機構青島英格爾檢測技術服務有限公司進行檢測。經檢測，22個品種全部合格。

　　關于食堂疑以“豬飼料”“雞飼料”為食材的問題，海陽市的通報稱，經調查，學校食堂從小紀鎮(zhèn)小紀村村民趙某處購買用飼料編織袋裝的玉米粒，到小紀村村民孫某處加工成玉米面，然后又用原飼料編織袋盛裝拉回學校食堂。可以確證，學校用飼料袋裝了供食用的玉米面，但絕不存在以“豬飼料”或“雞飼料”為食材的問題。

　　對于食堂疑使用“淋巴肉”等劣質肉材的問題，海陽市也進行了調查。海陽市的通報稱，經調查，網上流傳的一張用編織袋裝的“淋巴肉”照片，是食堂廚師姜某每天負責在切肉時把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數(shù)量后由廚師刁某帶回家喂養(yǎng)動物。調查組第一時間趕往刁某家中調查，在其冰箱里發(fā)現(xiàn)了上次帶回的尚未用完的此類肉材。當時，被學生家長發(fā)現(xiàn)并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來得及拿回家的此類肉材。關于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經查系10月9日8時左右廚師將“十一”假期前存放在冷庫內的一盆絞好的豬肉拿出來化凍，準備調味后包包子用，因化凍顏色變深。經抽樣檢測，該肉餡檢測結果合格。

　　此外，對于相關豬肉供應公司否認給學校供肉的問題、食堂疑給學生食用剩菜剩飯及變質雞蛋問題、食堂“爛西紅柿”問題、“學校食堂從業(yè)人員沒有健康證”問題、“學校1000多名學生拉肚子、嘔吐”問題、“學校要求學生飯前喝藥、怕吃壞肚子”等問題和傳言，海陽市在通報中都給出調查結果。

　　調查發(fā)現(xiàn)，學校在進肉管理中沒有做到肉證同時接收，購食材時存在標準低、質量差的問題，部分學校食堂從業(yè)人員健康證過期或并未取得健康證。但網上流傳的變質雞蛋問題，其實是食堂10月9日當天加工的、學生早餐剩余的茶葉蛋，并非傳言所說的臭雞蛋。“學校1000多名學生拉肚子、嘔吐”為信息發(fā)布人于某編造，“學校要求學生飯前喝藥、怕吃壞肚子”也確定并無此事。

　　根據(jù)調查結果及相關規(guī)定，海陽市對海陽市英才實驗學校給予罰款20萬元等行政處罰；海陽市英才實驗學校食堂負責人于春麗，未按規(guī)定查驗采購豬肉的檢疫證明、購進未經檢疫的豬肉，違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，給予行政拘留15天的處罰。海陽市英才實驗學校食堂管理人員楊春勇被給予行政拘留15天的處罰；海陽市小紀鎮(zhèn)生豬屠宰點經營者馬殿玲逃避檢疫，被罰款10萬元，并給予行政拘留15天的處罰；民主市場林濤放心肉經營者趙鳳文，未經依法核準登記領取營業(yè)執(zhí)照，擅自進行豬肉經營活動，被給予沒收違法所得22747.2元、罰款10萬元的處罰。

　　此外，海陽市紀檢監(jiān)察部門對政府相關職能部門工作人員履職中存在的問題，啟動了問責調查程序，已對監(jiān)管失職的6名工作人員停職調查，待調查結束后，將根據(jù)調查結果依法依規(guī)嚴肅處理。

　　海陽市在通報中還表示，這一事件的發(fā)生，對學生和家長造成了很大的傷害，對此深感自責、深感愧疚。在今后的工作中，將吸取教訓、時刻警醒，全面細致推進各項整改措施，下最大決心、用最大氣力抓好食品安全、學校管理及其他各項民生工作，堅決杜絕此類事件再次發(fā)生。

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