食品藥品安全的“牛鼻子”在哪里

　　“我們編制規(guī)劃、推進(jìn)各項(xiàng)工作，首先要抓住這個(gè)領(lǐng)域最重要的‘牛鼻子’，把握住首要問題。”“食品安全就是要堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，藥品安全首要?jiǎng)t是堅(jiān)決打擊制假售假等直接危害廣大群眾生命健康的行為，這是制定這兩份規(guī)劃的‘要害’所在。”在日前召開的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上，李克強(qiáng)總理針對(duì)“十三五”國(guó)家食品藥品安全規(guī)劃，直指要害、擲地有聲，既指明了思路，也提出了要求。

　　主大計(jì)者，必執(zhí)簡(jiǎn)以御繁。拿一件衣服，提住領(lǐng)子，衣服才不會(huì)亂；收取漁網(wǎng)，抓住總繩，才能把整張網(wǎng)收好。古人講，“舉一綱而萬(wàn)目張，解一卷而眾篇明”，道理也在于此。制定和落實(shí)“十三五”國(guó)家食品藥品安全規(guī)劃，同樣要有“提綱挈領(lǐng)”意識(shí)。抓住了食品藥品安全的“牛鼻子”，工作才有抓手，破局才有思路。

　　如今，隨著人們生活條件的改善，隨著信息傳播渠道的多元，公眾對(duì)食品安全問題關(guān)注度、敏感度也越來(lái)越高，即便是局部地區(qū)的個(gè)案，處理不好，也可能會(huì)觸發(fā)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。君不見，下架超市活魚，引發(fā)社會(huì)眾議紛紛；捆住生鮮蔬菜的膠帶，讓國(guó)人揪心甲醛超標(biāo)；過期月餅、過期肉、地溝油等，讓平常百姓的餐桌更添?yè)?dān)憂。再加上，新技術(shù)、新原料、新品種層出不窮，生產(chǎn)、流通、銷售還有不少地方處于監(jiān)督的“盲區(qū)”，任其不管或者是察而不嚴(yán)，更是容易誘發(fā)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

　　相比于食品而言，藥品相對(duì)特殊。但不管怎樣，安全、有效是藥品監(jiān)管不容逾越的一條底線。從這個(gè)意義上而言，藥品安全最大的敵人不是別的什么，就是制假售假。試想，倘若任“過期疫苗”在市場(chǎng)上橫行，公眾的焦慮怎能紓解？假如網(wǎng)絡(luò)制售假藥案件頻發(fā)，群眾的生命安全如何保障？由此，才可以理解，為何李克強(qiáng)總理把“堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)”和“堅(jiān)決打擊制假售假”列為“十三五”國(guó)家食品藥品安全規(guī)劃的兩大“要害”。

　　藍(lán)圖已繪就，關(guān)鍵在落實(shí)。不管是完善統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，還是建立最嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，抑或是建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度，只有在工作中牢牢抓住食品藥品安全的“牛鼻子”，才能把牢“從農(nóng)田到餐桌”“從研發(fā)到銷售”的每一道防線，為人民贏得一個(gè)健康的未來(lái)。