中新社拉薩2月25日電 題：伴著藏歷“年味”綻放的酥油花

　　作者 趙玉芹 趙延

　　“酥油花又賣完了，把盒子拿來，我裝點(diǎn)再送過去。”56歲的杰布放下電話，對(duì)正在做酥油花的徒弟說。臨近藏歷新年，杰布跟其他師徒7人從2月初至今一直都在加班。

隨著藏歷新年日漸臨近，酥油花“孜扎”在拉薩年貨市場上熱銷。記者 何蓬磊 攝

　　記者日前跟隨杰布走進(jìn)拉薩八廓街一間不到20平方米的小屋，那里是他們制作酥油花的地方。這個(gè)房間溫度較低，杰布的幾個(gè)徒弟盤腿坐在藏式卡墊上，每人面前擺放一個(gè)盛著冰水的盆，盆沿上粘著顏色各異的酥油。

　　“每捏一點(diǎn)酥油都要過一下冰水，這樣容易塑形。手的溫度高了，酥油就會(huì)融化。”這也是房間里不用暖氣的原因。“因?yàn)殚L時(shí)間泡水，手整天都是冰冷的，只有晚上睡覺的幾個(gè)小時(shí)才能暖和起來。”杰布搓了搓已有些浮腫的手指說。

　　杰布介紹，酥油花藏語叫“孜扎”，每逢藏歷新年會(huì)供奉在裝有青稞、糌粑的切瑪盒(用木板特制的一種長方形的空盒子，中間用板隔開，用于供奉)里，圖案不一樣、寓意也不一樣。酥油花最常見的“和氣四瑞圖”寓意和諧美滿，“吉祥八寶圖”寓意平安多福，長壽圖寓意萬壽無疆。

　　杰布來自西藏日喀則市仁布縣普松鄉(xiāng)，他們祖輩以種地為生。20多年前，杰布跟寺廟僧人學(xué)習(xí)制作酥油花的手藝。那時(shí)，在家人眼中，他只是除種地外多了個(gè)謀生的手藝。而如今，西藏力促民俗文化發(fā)展，為酥油花制作技藝的傳承搭建各類平臺(tái)，提高藏族年輕一代對(duì)藏民族民俗文化的認(rèn)識(shí)度和尊敬度。

　　每年藏歷新年前，杰布等人都會(huì)來拉薩做酥油花，今年已是第10個(gè)年頭。過年做酥油花也成了普松鄉(xiāng)的習(xí)俗，這個(gè)時(shí)候，鄉(xiāng)里大多數(shù)男子都會(huì)出來做酥油花，收入相當(dāng)可觀。按照切瑪盒的尺寸，杰布做的酥油花大小不一，價(jià)格也從幾十元人民幣到上百元不等。

　　再過兩天，杰布等人就要收工回家。看著漸漸鼓起來的錢包，他十分滿意，“這幾天沒白忙活，回家前可順帶多買些年貨，跟家人熱熱鬧鬧地過個(gè)年。”

　　杰布的兩個(gè)兒子也在這個(gè)制作酥油花的隊(duì)伍中，他們跟著父親做酥油花已近十年。杰布表示，教會(huì)了他們做酥油花，既是讓他們謀生，也盼著他們父傳子、子傳孫，把這個(gè)技藝代代傳下去。(完)

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