永興鎮雷虎村收購站，大量佛手瓜正在分揀裝袋。 記者 光明 攝

　　海口網3月2日消息（記者光明）“市委、市政府高度重視永興鎮佛手瓜滯銷難題，保護瓜農利益，市委主要領導批示要求加強產銷對接幫助瓜農渡過難關。”今天（1日）記者在永興鎮雷虎村佛手瓜收購點采訪時，永興鎮鎮委書記林二星告訴記者，在市區農業部門、鎮委、鎮政府以及市菜籃子集團努力下，目前該鎮佛手瓜田頭收購價已達到每斤0.3元，后續還有近兩個月的銷售時間，收購價格因存量減少還會提升，將很大程度上減輕瓜農損失。

　　佛手瓜是海口市冬季瓜菜品種之一，主要產地為我市的秀英區永興鎮、東山鎮和龍華區遵譚鎮，位于羊山地區的玄武巖地帶，有機質含量豐富，富含硒、鍺等微量元素，屬于低鈉食品和無公害農產品。我市今年佛手瓜種植面積約0.5萬畝，每畝產量0.7-1萬斤，計劃總產量約2.5萬噸，主要種植品種為綠皮品種。其中永興鎮種植面積約3090畝，去年12月份開始收成，年總產量1萬噸左右，永興鎮種植面積最大庫存較多。永興鎮雷虎村收購商吳升皓介紹，當地佛手瓜采收上市時間從去年11月下旬開始，當時田頭收購價每斤1元，效益非常可觀。去年12月上旬降至每斤0.8元，下旬降至每斤0.3元，春節過后降至每斤0.1元甚至更低。他分析說，佛手瓜主要消費市場主要在廣東地區，春節期間部分工廠和學校放假，佛手瓜市場急劇萎縮，導致佛手瓜嚴重滯銷，瓜價直線下降。另外，云南、福建等地也有生產，上市量較大，因此收購價一度低迷。永興鎮雷虎村委會儒本村村民吳多程介紹，他家種了8畝佛手瓜，已上市4萬多斤，最近收購價上漲，幫助他減少了不少損失。

　　林二星介紹，近期佛手瓜出現滯銷和價格低迷情況，市委、市政府高度重視，永興鎮通過菜籃子集團平臺與內地大型批發市場進行合作，擴大銷售渠道、用直銷方式代替多環節收購。社會愛心企業也積極伸出援助之手，聯系本地超市和企業來收購佛手瓜。秀英區機關食堂已經與收購點簽訂長期訂購協議，永興鎮所有鎮墟上的餐飲企業也推出了佛手瓜的菜品。隨著各方的努力，近10天來就銷售約400噸。

　　市菜籃子集團副總經理文武斌介紹，自2月底以來，市菜籃子集團主動作為發揮國企擔當，與永興鎮對接，多次趕赴永興鎮收購滯銷佛手瓜。截至2月28日，菜籃子集團佛手瓜收購量達50噸，通過集團旗下愛心平價超市、社區平價菜店、農貿市場直營攤位、臨時直銷點等314個末端銷售網點大力投放，總投放量達45噸。在解決永興鎮佛手瓜滯銷問題時，菜籃子集團還加大佛手瓜宣傳力度，讓市民了解佛手瓜的營養價值、食用方法與購買渠道。同時通過大客戶營銷，向部隊、學校食堂等團體客戶供貨，多方進行銷售，菜籃子集團一號加工配送中心及大型農副產品批發市場同時開放自提業務，多舉措幫助農戶拓寬銷售渠道。下一步市菜籃子集團將會持續跟進佛手瓜的后續銷售情況，不斷加大收購，持續通過末端進行投放。菜籃子集團同時呼吁市民和單位購買佛手瓜，幫助瓜農渡過難關。

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　　佛手瓜原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有祝福之意，深受人們喜愛。

　　佛手瓜常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。

　　佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

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