據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)部近日對(duì)主食加工業(yè)提升行動(dòng)做出部署，提出多項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，要求引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快培育壯大一批主食品牌；開(kāi)發(fā)多元產(chǎn)品，引導(dǎo)居民擴(kuò)大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產(chǎn)品消費(fèi)；推動(dòng)集聚發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和大中城市郊區(qū)培育、打造主食加工產(chǎn)業(yè)集群。

　　近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《關(guān)于深入實(shí)施主食加工業(yè)提升行動(dòng)的通知》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》)，部署主食加工業(yè)提升行動(dòng)有關(guān)工作。

資料圖：蘇州中式面點(diǎn)師操作技能比賽。王思哲 攝

　　《通知》提出，要加快構(gòu)建現(xiàn)代主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，形成一批優(yōu)質(zhì)特色的原料基地、技術(shù)領(lǐng)先的示范企業(yè)、市場(chǎng)認(rèn)可的知名品牌、融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群、適于推廣的產(chǎn)銷(xiāo)模式、交流合作的公共平臺(tái)，促進(jìn)主食加工工業(yè)化、產(chǎn)品品牌化、供應(yīng)社會(huì)化水平的提升。

　　《通知》要求，重點(diǎn)落實(shí)好五項(xiàng)任務(wù)：

　　一是提升質(zhì)量品牌。深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、全程質(zhì)量管理和控制、品牌文化內(nèi)涵挖掘和宣傳推介，加快培育壯大一批主食品牌。

　　二是開(kāi)發(fā)多元產(chǎn)品。以廣大城鄉(xiāng)居民、特定人群消費(fèi)需求為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實(shí)惠的主食產(chǎn)品和功能性主食、O2O快餐、區(qū)域特色主食名吃等產(chǎn)品，引導(dǎo)居民擴(kuò)大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產(chǎn)品消費(fèi)。

　　三是推動(dòng)集聚發(fā)展。引導(dǎo)主食加工企業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、科技園、創(chuàng)業(yè)園集聚，支持專(zhuān)用原料基地建設(shè)，鼓勵(lì)一體化經(jīng)營(yíng)，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和大中城市郊區(qū)培育、打造主食加工產(chǎn)業(yè)集群。支持大中城市郊區(qū)、縣域、貧困地區(qū)因地制宜發(fā)展主食加工業(yè)。

　　四是開(kāi)展典型示范。繼續(xù)組織開(kāi)展示范企業(yè)申報(bào)認(rèn)定，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)考核管理，總結(jié)推廣各地好經(jīng)驗(yàn)、好做法，大力推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門(mén)店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷(xiāo)售”等產(chǎn)銷(xiāo)模式，鼓勵(lì)發(fā)展電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)，推動(dòng)融合互動(dòng)發(fā)展。

　　五是強(qiáng)化公共服務(wù)。組織企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，開(kāi)展跨區(qū)域、跨行業(yè)學(xué)習(xí)交流考察；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成基地建設(shè)，加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)和推廣應(yīng)用；組建科研人才和專(zhuān)家咨詢(xún)隊(duì)伍，加強(qiáng)數(shù)據(jù)收集、監(jiān)測(cè)分析與市場(chǎng)預(yù)警；指導(dǎo)主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開(kāi)展工作，加強(qiáng)行業(yè)自律和自我服務(wù)。

　　《通知》強(qiáng)調(diào)，各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)要高度重視，加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，完善工作機(jī)制，推動(dòng)主食加工業(yè)提升行動(dòng)深入開(kāi)展；貫徹實(shí)施國(guó)辦關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展“十三五”規(guī)劃等文件，落實(shí)好財(cái)政、稅收、金融、投資貿(mào)易、用地用電等相關(guān)政策措施，將主食加工業(yè)、中央廚房建設(shè)作為重點(diǎn)支持方向。采取多種形式、多種媒體宣傳現(xiàn)代主食消費(fèi)理念、主食加工營(yíng)養(yǎng)安全健康知識(shí)、品牌產(chǎn)品和典型模式，營(yíng)造良好氛圍。

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