揭秘海口菜籃子大數(shù)據(jù) 你買的蔬菜將成為種植計劃

　　神秘的大數(shù)據(jù)

　　系列報道(一)

　　開篇語

　　從結(jié)繩記事到竹簡刻字，再到后世的著書立說，人類的社會發(fā)展史可謂是一部發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造、傳輸、保存、使用數(shù)據(jù)的歷史。隨著互聯(lián)網(wǎng)深入發(fā)展和移動互聯(lián)網(wǎng)的日益普及，各類信息數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出爆炸式增長趨勢，大數(shù)據(jù)時代應運而生。

　　交警通過分析路況數(shù)據(jù)治堵，農(nóng)業(yè)部門利用大數(shù)據(jù)指導種植、蔬菜調(diào)配，城市公交分析數(shù)據(jù)調(diào)度班線、發(fā)車時間……從衣食住行到城市管理，神秘的大數(shù)據(jù)仿佛一只看不見的手，正深刻改變著人們的思維、生產(chǎn)和生活方式，也開啟著城市治理的“智慧時代”。

　　本報今起推出“神秘的大數(shù)據(jù)”專欄，通過一組組大數(shù)據(jù)的故事，為你揭開數(shù)據(jù)時代那些海量數(shù)字背后隱藏的意義和未來發(fā)展的神秘面紗。

　　海口菜籃子大數(shù)據(jù)

　　變得更簡單

　　一提到數(shù)據(jù)很多人蒙圈感覺好“神秘”

　　其實數(shù)據(jù)老牛了分析起來很有用……

　　比如賣什么賣多少靠數(shù)據(jù)就對了

　　讓買菜賣菜種菜

　　“昨天10點多來買菜心，發(fā)現(xiàn)賣完了。今天同樣這個時間來，卻發(fā)現(xiàn)還剩不少質(zhì)量很好的菜心，真是幸運。”5月15日上午，在海口菜籃子平價超市麗晶店，市民陳阿姨十分欣喜。然而，她不知道的是，她之所以還能買到菜心，在運氣之余還有大數(shù)據(jù)在其中起到的作用。事實上，菜籃子平價超市通過對每日銷售數(shù)據(jù)的分析得出客戶對菜心的需求量增大這一趨勢，從而增多了菜心的進貨量。

　　如今，用數(shù)據(jù)指導蔬菜的種植、流通和末端銷售，已是海口市菜籃子集團高效運營的一大法寶。下一步，菜籃子集團還將建設“全景菜籃子”數(shù)據(jù)中心，用大數(shù)據(jù)統(tǒng)籌海口乃至海南省的蔬菜流通銷售。

　　1數(shù)據(jù)從哪來？

　　買個菜結(jié)完賬

　　數(shù)據(jù)就形成啦

　　“李阿姨，今天又這么早來買菜啦？買這么多土豆，這得要多久才吃得完啊？”15日一早，在位于海口市麗晶路的菜籃子麗晶平價超市內(nèi)，領班伍小燕正在收銀臺前，一邊笑著聊天一邊為來自北方的李阿姨辦理結(jié)賬。隨著李阿姨購買蔬菜的賬單信息存入收銀機，伍小燕在蔬菜銷售之余又完成了一份數(shù)據(jù)收集。

　　作為菜籃子直營超市的領班，伍小燕負責整個麗晶超市每天的訂貨計劃。訂的量多了，不耐儲的蔬菜會剩、會壞，企業(yè)會虧損；訂少了，居民不夠買，滿意度會下降。如何精準地訂貨？和不少菜籃子網(wǎng)點的店長一樣，伍小燕開始學著用收集到的銷售數(shù)據(jù)去指導店內(nèi)的銷售。

　　“在我看來，李阿姨一次簡單的買菜，其中“早買菜”“買土豆”“買得多”都可量化成數(shù)據(jù)。事實上，我們店周邊以李阿姨為代表的老年人群多數(shù)喜歡趕早買菜，6點至9點是他們買菜的高峰期；而位于北方人居多的社區(qū)內(nèi)，我們店也會著重購入北方人群喜歡吃的根莖類蔬菜產(chǎn)品，土豆就是其中之一；而李阿姨土豆買得多，則說明可能有人對這類品種的需求量有所增大，今后進貨量或許需要注意隨即調(diào)整。”

　　如今，海口市菜籃子集團所開設的各類末端網(wǎng)點已遍布海口的大街小巷。每次交易的完成，都會增加一份訂單式的數(shù)據(jù)，為今后菜籃子集團在網(wǎng)點布設、居住人群的分布和消費能力評估提供大量的參考。

　　2 數(shù)據(jù)如何分析？

　　做出模型找問題

　　賣什么賣多少

　　銷售方案好調(diào)整

　　今年3月底，海口市菜籃子運營公司數(shù)據(jù)中心正式成立。每天，以曾吉妹為主的數(shù)據(jù)人員都需要對配送中心乃至各門店網(wǎng)點在采購、流通、銷售收集上來的數(shù)據(jù)進行重新審核和整理，并制成數(shù)據(jù)模型進行整體分析，指導和提醒下一步采購銷售等工作。

　　在曾吉妹的電腦上，各種精細的餅狀圖、柱狀圖和曲線圖會讓不少外行人摸不著頭腦。而在曾吉妹看來，數(shù)據(jù)分析人員的工作就是從這些繁雜的數(shù)據(jù)模型中“一邊找規(guī)律，一邊找異常”。“一般而言，一個網(wǎng)點乃至一個區(qū)域短期內(nèi)銷售數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的穩(wěn)定或波動，是周邊居民對不同品種蔬菜需求變化的體現(xiàn)，可能沒有明顯規(guī)律可循；而從長期積累的大量數(shù)據(jù)來看，一定的規(guī)律就會浮現(xiàn)出來。”

　　今年4月，菜籃子無公害豆芽開始產(chǎn)出，得到市民的歡迎。但黑、黃、綠三種豆芽每個末端網(wǎng)點分別投入多少，按斤賣還是按袋賣，都讓擔心銷售人員不知如何是好。在此情況下，數(shù)據(jù)中心通過連續(xù)幾天的銷售情況，分析發(fā)現(xiàn)黃、綠、黑三種豆芽的銷售量大概在9：8：3左右，黑豆芽銷量較低。“基于數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，我們針對大客戶、加盟店等推出了組合式銷售方案，批發(fā)的每箱豆芽都將各類豆芽搭配售賣；而對于市民等散客，我們既有散裝稱重售賣的方式，也可按斤袋裝銷售，滿足不同市民的需求差異。”

　　3 數(shù)據(jù)有啥用？

　　菜店選哪開田里種啥菜得靠它

　　收集到的數(shù)據(jù)，能指導菜籃子哪些產(chǎn)銷工作呢？事實上，除了網(wǎng)點銷售外，網(wǎng)點的選址布點也要參考周邊居民的相關(guān)信息數(shù)據(jù)。

　　“我們會先對一個區(qū)域內(nèi)的各類數(shù)據(jù)進行分析，區(qū)域內(nèi)有幾個市場，價格水平有多高、周邊居民有多少戶，有怎樣的人群分布結(jié)構(gòu)、消費水平如何等等。”菜籃子運營公司市場拓展部負責人說道。

　　除了布點外，在指導蔬菜種植方面，數(shù)據(jù)同樣也能發(fā)揮作用。通過往年的數(shù)據(jù)積累和各末端網(wǎng)點的數(shù)據(jù)收集，菜籃子集團對甜菜、水芹等產(chǎn)品的市場需求形成了曲線圖模式，并準確判斷到去年春節(jié)前的大年二十七、二十八會是兩類產(chǎn)品的銷售高峰，所以根據(jù)產(chǎn)品的生長周期，提前通過菜籃子保供基地制定了種植計劃。

　　記者了解到，除了應對節(jié)假日特殊品種的需求外，菜籃子保供基地目前已開始實行“訂單式”生產(chǎn)種植。不多種、不亂種，而是對末端網(wǎng)點的數(shù)據(jù)進行收集分析，了解市民的需求后進行精準化種植。“目前氣候逐漸入夏，海口的葉菜進入生產(chǎn)淡季，缺口開始增大，所以近期我們通過分析，向種植基地增加了葉菜的訂單，這些訂單式的種植量會根據(jù)收集到市場行情數(shù)據(jù)不斷調(diào)整。”菜籃子運營公司相關(guān)負責人表示。

　　4數(shù)據(jù)如何做大？

　　將建“全景菜籃子”信息平臺

　　“目前我們還只是在做原始數(shù)據(jù)積累，距離真正大數(shù)據(jù)還有很大差距。下一步，我們還將整合建設數(shù)據(jù)中心，將囊括海口乃至海南的各類產(chǎn)供銷方面數(shù)據(jù)，更好實現(xiàn)數(shù)據(jù)指導生產(chǎn)經(jīng)營。”菜籃子信息科技有限公司執(zhí)行董事許強表示，海口市將建設“全景菜籃子”信息綜合服務平臺，通過這一建設覆蓋農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售所有環(huán)節(jié)的信息化管理方式，實時掌握農(nóng)產(chǎn)品所有流通環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，便于進行集中管理和調(diào)控；建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測與安全預警管理系統(tǒng)，采集溯源信息，建立農(nóng)產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)庫；通過各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)分析，為菜籃子集團提供決策的數(shù)據(jù)支持。同時，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)渠道和金融運作手段，建設線上交易和結(jié)算、融資服務等平臺，布局農(nóng)產(chǎn)品電商和發(fā)展行業(yè)基金。

　　許強介紹，海口“全景菜籃子”信息綜合服務平臺，項目整體建設內(nèi)容包括24個系統(tǒng)。計劃分別在2017年、2018年、2019年三期建設完成。“通過‘菜籃子’價格監(jiān)管及價格信息平臺，我們將掌控各個蔬菜基地的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，包括蔬菜的品種、種植面積、田頭價格等信息。通過價格信息平臺對所有蔬菜基地數(shù)據(jù)的匯總和分析，提前發(fā)現(xiàn)各蔬菜基地種植品種的分布情況和價格信息，引導蔬菜基地進行種植品種選擇，避免出現(xiàn)盲目種植導致價格波動現(xiàn)象。”

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