海口規范小作坊管理 瀝青、工業松香拔毛情況未再發現

　　海南海和順米粉工廠。（海口市食藥監局供圖）

　　海口網8月27日消息（記者黃暉）海口網（微信號：haikouwang2013）記者27日從海口市食藥監局獲悉，今年以來，該局對小作坊整治堅持規范和引導提升并進，著力提高小作坊食品質量安全水平，保障百姓飲食安全。截至目前，全市登記備案的小作坊已經達到156家，近兩次米粉抽檢合格率均100%，市面上未再發現用瀝青、工業松香拔毛的情況，食品安全水平顯著提升。

　　食品加工小作坊給人的普遍感覺通常是小、散、臟、亂、差，生產設備簡陋，生產者質量意識不強、管理水平低。然而，市民消費量大、經常食用的如豆腐、米粉等食品大多卻是由小作坊生產的。今年以來，海口市食藥監局加強對小作坊的整治，優化監管模式，實施了小作坊登記備案管理。該局嚴格按照《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》開展登記備案工作，建立電子監管臺賬，著力將食品小作坊列入監管范圍。目前，全市已登記備案小作坊156家。

　　海南海和順米粉工廠。（海口市食藥監局供圖）

　　在登記備案的基礎上，該局進一步加大了整治工作的力度，對存在問題較多的食品深入開展專項整治，嚴厲打擊違法行為。近年來，海口已連續端掉了多個用甲醇泡牛百葉等生產有毒有害食品的黑窩點，同時還針對老百姓經常食用的米粉、面條開展了7次專項整治，近兩次全覆蓋抽樣結果顯示，海口米粉合格率達到100%。目前，海口市面上已未發現用瀝青、工業松香拔毛的情況。

　　此外，海口市食藥監局深化供給側改革，引導小作坊做大做強。指導和幫扶5家米粉小作坊整合組建股份公司，引進國內最先進的全自動米粉生產流水線，建成了總面積達7000多平方米的規模化、規范化的海南海和順米粉工廠，樹立了全省行業標桿。為徹底解決小作坊使用無根水制發“無根豆芽”的問題，海口積極引進工廠化豆芽生產項目，實現了安全豆芽標準化、規模化生產經營，通過“良幣驅逐劣幣”的方式，凈化全市豆芽市場。

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