文華市場內，攤主透過熟食間的活動紗窗，向前來買菜的市民遞上加工好的熟食。

　　規范農貿市場熟食銷售

　　農貿市場熟食間的鹵味食物是許多市民朋友餐桌上的“常客”。為確保農貿市場熟食間的食品安全，海口市食藥監局印發了《農貿市場熟食銷售食品安全管理制度》、《熟食銷售食品安全管理清單》、《農貿市場熟食品區硬件標準及要求》及《海口市食藥監局致全市肉類熟食經營者的公開信》等規范性文件，要求在市場升級改造中，熟食銷售場所必須設置單獨專間，配備預進間，銷售間內的門窗必須緊閉，安裝紫外消毒燈。

　　在升級改造后的熟食間投入使用前，海口市食藥監局還組織相關經營企業在全市農貿市場制作熟食銷售宣傳欄，督促經營者嚴格按照要求規范開展食品經營活動，進一步規范了海口農貿市場熟食的銷售管理。目前，海口升級改造后的農貿市場在硬件設施和軟件管理兩方面都煥然一新，更加干凈整潔，更加規范，市民群眾購物消費更加舒心、放心。

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（編號：2008）

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