10月26-27日，2017“第十一屆果蔬加工產業與學科發展研討會”上，中國熱帶農業科學院椰子研究所趙松林作專題報告 (記者任桐攝)

　　10月26-27日，2017“第十一屆果蔬加工產業與學科發展研討會”在海口市舉行。研討會上，中國熱帶農業科學院椰子研究所趙松林立足海南本土作物椰子，作了題為《椰子加工面臨的機遇與挑戰》的專題報告。

　　據趙松林介紹，海南是我國椰子主產區，種植面積和產量均占全國90%以上。海南椰子種植歷史已有2000多年，近5年來，海南椰子總產量基本維持在2.2億個以上。

　　目前我國尤其在海南已擁有完整的椰子加工產業鏈，基本實現了椰子的零廢棄，加工產品涉及椰子汁、椰子糖、椰子粉、椰纖果、椰殼活性炭、椰棕床墊、椰糠栽培介質等200多種，年產值達200多億元，并涌現出椰樹、春光、南國、星光等以椰子加工為主的大批知名企業。

　　趙松林說，海南椰子加工產業面臨著巨大的挑戰。首先就是原材料的數量。海南椰子年產椰果2.2億多個，只占世界總產量的0.51%，每年要從東南亞國家進口椰果20多億個，進口依賴度超90%。而菲律賓為扶持其國內椰子加工業的發展，已不允許椰子果出口，印尼和越南也在醞釀椰子不出口政策，原材料短缺問題日益凸顯。同時，海南椰子加工企業多，但龍頭企業少，而且加工品種少，產品科技含量較低。

　　針對海南椰子加工產業發展情況，趙松林提出，要想提高椰子的原料供給，一方面可以培育優質、高產、抗逆性強的椰子新品種;另一方面，政企協作構建椰子進口綠色通道，與東南亞椰子主產國簽訂供銷協議或建立椰子交易與儲運基地，建立原料進口的綠色通道。

　　另外，趙松林建議，以龍頭企業為支撐，成立椰子產業協會或聯盟，定期開展企業經驗交流，行業難題探討等會議。產學研相結合，以政府為橋梁，形成科研院所與企業的的互動機制，以市場為為導向，開發新型差異化產品。

　　附：

　　趙松林國家公益性農業行業科研專項(椰子項目)首席科學家。研究領域涉及熱帶農產品綜合加工利用及標準化體系構建等。曾制定《食用椰子油》、《椰子產品椰纖果》和《椰子糖果》等農業行業標準和海南省地方標準13項。他的研究彌補了我國在椰子加工技術研究方面的空白，推動了椰子加工標準化體系的建設。

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