?？诃偵絽^整治養老機構食堂 下達監督意見書11份

　　?？诰W12月7日消息（記者黃暉）為防范養老機構食品安全事故發生，近日，?？诃偵絽^對養老機構食堂食品安全開展了專項整治。?？诰W（微信號：haikouwang2013）記者7日從瓊山區食藥監局了解到，目前，該局發現部分食堂無證經營，已下達11份監督意見書。

　　據介紹，此次專項整治主要檢查養老機構食堂的日常管理、設施設備方面是否存在安全隱患等。檢查發現，部分養老機構食堂存在無證經營、部分從業人員健康證過期現象；操作間布局、加工流程不合理，環境衛生差；“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設施不全或未規范使用；原材料采購索證索票制度不落實，臺賬記錄不全；無獨立備餐間；消毒柜損壞、未落實食品留樣制度等問題。

　　針對檢查中發現的問題，執法人員當場下達了監督意見書，責令其限期整改，并通過食堂負責人向民政部門通報了有關情況。據統計，此次行動共聯合執法9次，下達監督意見書11份。

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