據介紹，該種植園內種植的青棗為雪蜜棗，品種自臺灣引進。由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，因此有著“熱帶小蘋果”的美譽，每年12月底至次年3月初上市。“這種青棗的種植成本很高，鮮少有農戶愿意種，所以才會合辦合作社開展經營。”潘春福說，由于青棗一年一熟，成長階段的7、8月正遇上海南臺風季，臺風一來不少青棗種植園便會受到較大損失。“我們通過加固支架、安排人員值班搶救等措施，慢慢摸索出一套應對臺風的路子。現在只要是10級以下的臺風，都能保證不會有太大的損失。”

　　為適應不斷變化的市場行情和大眾需求，合作社多次邀請農技專家到田間地頭指導，通過改進生產技術提高青棗的品質。“前些年食客買青棗喜歡‘看臉’，用袋子套住隔絕了日曬蟲害的‘套袋棗’品相光潔，銷路很好。但阻隔了光照的‘套袋棗’糖分偏低，口感其實不佳。”潘春福說，近年來市場對口感品質好的青棗需求愈發旺盛。潘春福介紹，對此自去年起合作社拿出一半土地試種不套袋的‘陽光棗’，并通過回收過期牛奶等的奶制品用以發酵，制作微生物肥料，提高青棗的口感。“盡管品相不如‘套袋棗’，但來采摘的食客帶走的超80%都是‘陽光棗’，單采摘的收入每天就超3000元。”

　　不斷壯大的合作社也為臨近村莊解決了部分就業問題，有50余位村民長期在合作社工作。“每天工作8個小時，空閑的時間自由支配。”在青棗種植園內負責為青棗裝箱打包的一位桂上南村村民透露，打包工作每月收入近3000元，減輕了家庭生活負擔。

　　潘春福給記者算了一筆賬，青棗種植園共120畝，年產40萬斤，每年投入成本約100萬元，銷售收入超200萬元，扣除成本還能掙超百萬。如今潘春福的青棗已經被演豐鎮列為品牌項目，將向更多人推廣。“明年打算在電商上繼續發力，爭取擴大經營規模，做大做強青棗品牌。”潘春福說。

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