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海口夜市：品嘗舌尖上的美味確保舌尖上的安全

海口網　http://www.333424.com　時間：2018-07-05 09:01

③潮立方美食一條街干凈整潔。見習記者李天平攝

　　綜合施招舌尖安全有保證

　　7月3日晚，金盤夜市里熱鬧非凡。住在附近的市民謝文說，最近下班后最喜歡做的事情就是到夜市逛逛，點上幾樣小吃，和小伙伴們一起看世界杯，對他來說，這是一種特別的享受。“夜市里攤車不會隨意擺放，也看不到油煙直冒、垃圾滿地的現象。在這樣的環境下，逛夜市就是一種享受。”謝文笑著說。

④燈光絢爛的潮立方美食一條街吸引市民游客。見習記者李天平攝

　　夜市食品，既要品嘗“舌尖上的美味”也要保證“舌尖上的安全”。去年6月，《海南省食品攤販監督管理辦法（試行）》出臺，詳細規定食品攤販劃片定時經營，明確監管責任，不得經營來源不明的食品和使用來源不明的食品原料制作食品。為保障夜市食品的安全，市食藥監局建立健全食品攤販食品安全的監督檢查制度，加強日常監管，對各攤位食品衛生等方面進行約束，及時查處食品安全違法行為，并將食品攤販納入年度食品安全抽樣檢驗計劃，對消費者反映較多和消費量大的食品重點抽樣檢驗，并及時向社會公布抽樣檢驗結果。

　　市食藥監部門還督促夜市經營戶做好食品原料登記臺賬，建立索證索票的食品進貨查驗制度。工作人員日常進行巡查，加強檢查過夜食品和存在安全隱患的食材，建立監管微信群，發現問題馬上要求店家整改，同時指導店家做到合法經營。

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[來源：海口日報] [作者：陳麗園張洋李天平] [編輯：見習編輯云夢怡]

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