2、嚴格管理 保障市民飲食安全

　　市民在金盤夜市品嘗小龍蝦。記者石中華 攝

　　立秋已過，天氣漸漸涼爽起來，正是戶外用餐的好時節，海大南門夜市的客流量可以驗證。林志濤對海大南門夜市的客流量做過初步統計，他說：“工作日5天加起來大概有四五千人次，算上雙休日的話可以達到上萬人次。”

　　8月26日晚，夜幕下市民游客坐在統一配備的餐桌上大快朵頤。市民王莉告訴記者，海大南門夜市一直以來都是備受歡迎的地方，生意也很好，“以前來只能坐在路邊低矮的板凳上，有時候人多都不夠坐，現在這里干凈整潔，座位也多，感覺非常好。”

　　海大南門夜市上每輛餐車的左上角都張貼著經營者的姓名、經營內容及監督電話等。據悉，市食藥監局對夜市經營單位（含攤點）實行許可登記備案管理，合格的予以發放食品經營許可證。林志濤表示，政府對食品安全管理很嚴格，從業者必須持有健康證。此外，餐車還按要求配備了冷藏冰箱及防蚊紗窗等病媒生物防治設施，加強食品保險，防止食物污染，保障市民游客的飲食安全。

　　市民在瓊臺福地美食街品嘗美食。記者石中華 攝

　　李士育也是最早一批在海大南門夜市經營的攤主，他經營的糖水攤深受歡迎，排隊的人一個接一個。家住附近的市民林女士是這里的常客，她說，海南的天氣熱，晚上就喜歡吃點糖水甜品，相比外面店里二三十元一碗的甜品，夜市只要不到十塊錢就能買到，經濟實惠。特別是夜市環境變好了，更愿意來了。

　　林月涵的糟粕醋生意特別火。她和丈夫二人一晚忙不停歇，5歲的兒子也在攤位附近幫父母收收碗，偶爾在攤位附近玩耍。林月涵對夜市升級改造十分滿意，她一邊快速地給客人配料，一邊感嘆，“經營糟粕醋將近9年了，能夠在這樣干凈整潔的環境下營生，覺得比以前體面多了。更重要的是夜市實行封路限行，車子進不來，孩子的安全也有了很大保障。”

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