10月2日，游客在海口市海墾花園夜市品嘗美食。海南日?qǐng)?bào)記者張茂攝

　　“老板，來(lái)3碗清補(bǔ)涼，椰奶、炒冰、冰激凌球3種口味各1碗。”10月1日晚，海口忠介路路口的福地美食街夜市十分熱鬧，看到有一張空桌，海口市民馮永鋒趕緊招呼兩名大學(xué)同學(xué)一起坐了下來(lái)。“好的，稍等。”鄺家清補(bǔ)涼店主黃俊欽應(yīng)聲回答著，在冰柜前忙乎起來(lái)。不到兩分鐘，3碗清補(bǔ)涼端到馮永鋒3人面前。

　　“這家店是專(zhuān)門(mén)做清補(bǔ)涼的，一共有5種口味，每種口味都不錯(cuò)，是正宗的海南味。”舀一勺清補(bǔ)涼放入口中，馮永鋒向這兩名來(lái)自西安的老同學(xué)介紹起福地美食街夜市。“這里之前是一個(gè)雜亂的馬路市場(chǎng)，四處都是亂搭亂建的鐵皮棚，但是你們現(xiàn)在看看，是不是感覺(jué)回到明清時(shí)期的古街道，古香古色。”馮永鋒驕傲地說(shuō)，福地美食街入口處的那段曾經(jīng)被鐵皮屋“掩埋”了的古城墻，如今已經(jīng)被當(dāng)?shù)卣芎帽Ｗo(hù)起來(lái)。

　　“看到那段城墻，我感覺(jué)這里的夜市別有古韻。”在西安土生土長(zhǎng)的同學(xué)袁晗笑著說(shuō)，大家只知道西安有城墻，但是來(lái)到海南，在夜市旁邊能看到一段明代城墻，讓他有種回家的感覺(jué)。讓他更感到高興的是，和國(guó)內(nèi)其他城市的夜市相比，福地美食街內(nèi)干凈整潔，一改他之前對(duì)夜市臟亂的印象。

　　夜市，是城市的重要窗口和特色名片，對(duì)于游客來(lái)說(shuō)是了解海口飲食、風(fēng)俗的最快捷的“打開(kāi)方式”。2017年起，海口借鑒臺(tái)灣等地經(jīng)驗(yàn)，全力推進(jìn)特色夜市建設(shè)。經(jīng)過(guò)一年多努力，如今已建成10個(gè)特色夜市。除了福地美食街外，如今的金盤(pán)夜市、海墾花園夜市、海大南門(mén)夜市等老牌夜市，一改往日“臟亂差”的形象，華麗轉(zhuǎn)身成為海口市內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

　　通過(guò)升級(jí)改造，目前海口已建設(shè)好的10個(gè)特色夜市，與以前街邊隨處可見(jiàn)的夜市相比，處處透著新鮮和舒適，讓市民和游客吃起來(lái)更加暢快淋漓。讓人更驚喜的是，如今的海口夜市不僅為低收入群體提供了數(shù)千個(gè)工作崗位，也讓攤販們徹底告別了城管與攤販之間你追我藏的尷尬，經(jīng)營(yíng)者省心，管理者省力。

　　“一共24元，味道還不錯(cuò)吧?”買(mǎi)單時(shí)，黃俊欽詢(xún)問(wèn)袁晗。“相當(dāng)不錯(cuò)，你看我們?nèi)己韧炅恕！痹闲χ卮鸬馈＝衲?2歲的黃俊欽，之前是一家企業(yè)人事部經(jīng)理，2012年辭職開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，通過(guò)不斷嘗試，開(kāi)發(fā)出5款不同口味的清補(bǔ)涼。但是由于各種原因，前幾年的生意卻并不理想。

　　2017年，黃俊欽瞄準(zhǔn)海口改造升級(jí)夜市的機(jī)會(huì)，一口氣在東湖嘉豐特色夜市、海墾花園夜市和福地美食街夜市開(kāi)設(shè)了3家清補(bǔ)涼店，每家店的生意都出奇的好。“這一年多的收入，頂?shù)蒙衔仪?年收入的總和。”黃俊欽開(kāi)心地說(shuō)，現(xiàn)在海口各大夜市生意好其實(shí)一點(diǎn)也不讓人意外，因?yàn)樗鼈兏蓛簟⒄麧崱⑿l(wèi)生，不僅市民愿意來(lái)，很多游客也慕名前來(lái)，好人氣成就了好生意。

　　“好香啊!”“走，我們?nèi)コ钥旧枴！币魂囅阄讹h來(lái)，馮永鋒招呼兩名同學(xué)繼續(xù)“覓食”。在福地美食街入口處，上百個(gè)燒烤攤一字排開(kāi)，攤位前擠滿(mǎn)了食客。“只要你們能吃，我保證今晚讓你們‘沉醉’在海口各種美食中。”馮永鋒笑著說(shuō)。

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