崇義縣位于江西省西南邊陲，1517年10月，王陽明以“崇尚禮義”之意為其命名。去年12月，崇義縣登上國家生態文明建設示范市縣榜單。這讓有著“江南綠谷”之稱的崇義，繼全國森林城市、中國天然氧吧等榮譽稱號之后，又多了一張“國字號”生態名片。

　　君子谷野果保護區是這張生態名片中一道靚麗的風景線。1995年創建至今，君子谷從建立野果保護區出發，設立野果種質資源圃；從野果的品種選優，開始選優品系的生態種植；從品種植物生態特性研究發展到農產品深加工。一二三產多管齊下，在生態產業化領域，走出一條獨具特色的“君子谷模式“。

　　君子谷野果保護區。曹禎/攝

　　保護野果：從小情懷到大事業

　　“我們當時的想法很樸素，只是想把小時候吃過和見過的野果保護起來，不讓它們因為‘煉山’而從這個世界上消失，將來退休了回到家鄉，還能吃到小時候熟悉的味道。”君子谷創始人莊席福的太太黃女士這樣告訴記者。

　　所謂“煉山”就是要把山上有商業價值的木材砍掉后，放火燒山清理林地的一種林業生產方式。這樣做雖然能讓當地村民在短期內獲得一定經濟收益，但對山上植被和生態環境的打擊卻是毀滅性的。

　　種植在君子谷野果世界的野果天荷芋。曹禎/攝

　　不忍看著小時候愛吃的各類野果被大火付之一炬，莊席福決定辭去“鐵飯碗”，著手在君子谷建立野果保護區，把山上的野果樹收購并種植起來，并且禁止農民砍伐果樹和打獵。

　　為了這個樸素的情懷，君子谷野果保護區的創業之路走得很坎坷。一開始，當地的農民認為這種做法不但很傻而且不近人情。好在君子谷得到了當地政府的支持，才得以繼續下去。

　　為了爭取農民的理解，君子谷保護區內還設立了“農民學校”，不定時培訓生態保護和農產品開發的知識，并與當地農民建立合作，讓他們參與到選優品系生態種植中。

　　二十多年來，莊席福組織起了一個精干的團隊，收集和保護了大量的野果資源，在君子谷基地建起了野生水果資源圃。資源圃保護和收集的南方野果種類齊全，資源完整，僅中國野生刺葡萄資源圃內，所收集的野生刺葡萄野生植株就達1100多份。

　　走向國際的中國野生刺葡萄

　　崇義縣兩杰村農民黃芳祥。曹禎/攝

　　黃芳祥是當地一名種植刺葡萄的農民，家里的5畝地在2008年之前都用于種植水稻，每年收入萬元左右。2008年，在優惠政策的號召之下，他開始嘗試在自家庭院里小范圍種了一些刺葡萄。“我現在不種水稻了，大田和庭院都種上了刺葡萄，每年收入三萬元左右，比以前翻了3倍。“黃芳祥跟記者算起自己的經濟賬。

　　依托君子谷多年來對野果的研究和開發，崇義縣積極推進刺葡萄產業與扶貧工作相結合，引導貧困戶種植刺葡萄，補貼和增收吸引了大量農戶參與種植。

　　經過多年努力，君子谷不僅在國際上打響了野生刺葡萄酒的名聲，還研發了無添加果飲、野果餅干等多種多樣的生態產品。

　　尚未成熟的野生刺葡萄。曹禎/攝

　　酒香不怕巷子深。在2012年第五屆、2014年第六屆亞洲葡萄酒質量大賽中，君子谷野生刺葡萄酒接連摘得大獎，這是中國本土品種葡萄酒在該國際大賽上的首次金獎。

　　君子谷對野果的保護和開發利用，給村民們帶來了實實在在的“生態紅利“，但對君子谷打造的生態產業鏈來說，更長久的價值遠不止于此。未來，優選品系種植、生態旅游、農產品開發等多條創新思路會逐步落實和深化，生態產業化的君子谷樣本也將為江西和長江經濟帶沿線其他省市帶來更多具有參考價值的實踐經驗。

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