海口大坡胡椒俏銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)

“小胡椒”做出富農(nóng)“大文章”

進(jìn)入7月，瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)近4萬(wàn)畝胡椒迎來(lái)了采摘季。7月1日，在連片的胡椒地里，農(nóng)戶忙碌著將一串串深綠色的胡椒果從藤蔓上采摘下來(lái)放入小桶中。“今年胡椒價(jià)格上漲，再加上胡椒已經(jīng)打開國(guó)外市場(chǎng)，我們現(xiàn)在發(fā)展胡椒產(chǎn)業(yè)的信心很足。”大坡鎮(zhèn)東昌居三隊(duì)胡椒種植戶陳澤球滿臉喜悅地說(shuō)。

瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)農(nóng)戶在采摘胡椒。

近年來(lái)，海口市聚焦“擴(kuò)基地、建園區(qū)、搞加工、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)”持續(xù)發(fā)力，通過(guò)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、科技小院和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)園，推進(jìn)胡椒系列產(chǎn)品精深加工并“出海”、打響“椰城香見·大坡胡椒”品牌等舉措，持續(xù)推動(dòng)胡椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化、品牌化發(fā)展。如今，大坡胡椒國(guó)內(nèi)外飄香“圈粉”。

購(gòu)銷兩旺 豐收季節(jié)采摘忙

眼下，大坡胡椒迎來(lái)大面積成熟，種植戶陳澤球也迎來(lái)了一年中最忙碌的時(shí)節(jié)。7月3日清早6時(shí)許，陳澤球和愛人吃完早餐后，騎著電動(dòng)自行車來(lái)到自家的胡椒地忙活。

他戴好斗笠，斜挎著一個(gè)小桶，站在一株株胡椒藤蔓前，仔細(xì)地觀察后，將一串串成熟的胡椒果采摘下來(lái)放進(jìn)面前的小桶中。不一會(huì)，桶就裝滿了，他趕緊把采摘下來(lái)的胡椒果倒入一旁的塑料袋中，隨即又開始了下一輪的采摘。

“我從20世紀(jì)90年代末開始種植胡椒，經(jīng)歷過(guò)胡椒行情最好的時(shí)候，也見證了胡椒行情低谷期。”采摘間隙，陳澤球講述自己種植胡椒的經(jīng)歷。

大坡鎮(zhèn)的胡椒種植已有70余年的歷史。這里的土地為紅土壤，種植出來(lái)的胡椒果堿含量高。從20世紀(jì)八九十年代起，在產(chǎn)業(yè)改革的浪潮中，當(dāng)?shù)厝罕娂娂姲l(fā)展胡椒種植產(chǎn)業(yè)。陳澤球緊跟種植潮流，利用自家的4畝地種植了600多株胡椒。

今年以來(lái)，受市場(chǎng)供求波動(dòng)，以及東南亞胡椒減產(chǎn)等多種因素影響，胡椒的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格一路上漲，一級(jí)胡椒干果最高收購(gòu)價(jià)達(dá)到每斤50元。在好行情的影響下，大坡鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐暮贩N植戶生產(chǎn)積極性大幅提升。

在海口東昌胡椒有限公司加工車間里，工作人員在打包胡椒產(chǎn)品。

“一株胡椒可結(jié)2斤至4斤果，今年的干果銷售價(jià)格每斤已經(jīng)突破30元，行情特別好。”陳澤球說(shuō)，為了賣個(gè)好價(jià)錢，他和愛人每天早上6時(shí)就走進(jìn)地里，趁著天氣涼爽采摘胡椒，“預(yù)計(jì)月底才能采摘完。到時(shí)候還得浸泡、晾曬，品質(zhì)好的胡椒才能賣出好的價(jià)錢。”

當(dāng)前，在大坡鎮(zhèn)的成片胡椒地里，除了忙碌采摘的農(nóng)戶，各大胡椒收購(gòu)點(diǎn)，前來(lái)購(gòu)銷胡椒干果的客商和農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。

驗(yàn)貨、清點(diǎn)、稱重……當(dāng)天，在大坡鎮(zhèn)樹德村的樹德農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，一輛輛載滿胡椒的小貨車駛?cè)搿Ｔ摷⒅行牡墓ぷ魅藛T稱重后，用特制的工具戳破胡椒袋，取出部分胡椒干果驗(yàn)貨、檢測(cè)品質(zhì)后，隨即進(jìn)行分級(jí)分揀。

“受胡椒收購(gòu)價(jià)上漲影響，農(nóng)戶的銷售積極性非常高。”樹德村黨總支部書記、樹德農(nóng)副產(chǎn)品集散中心負(fù)責(zé)人占道全說(shuō)，截至目前，該集散中心已累計(jì)收購(gòu)胡椒干果100余噸，所收購(gòu)的胡椒干果主要銷往國(guó)內(nèi)的香料批發(fā)市場(chǎng)。

精深加工 強(qiáng)化胡椒產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，產(chǎn)品是關(guān)鍵。近年來(lái)，海口市、區(qū)兩級(jí)政府就大坡胡椒種植推出標(biāo)準(zhǔn)化、精深加工等措施，推動(dòng)胡椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

7月3日下午，記者走進(jìn)海口楊發(fā)綠康胡椒專業(yè)合作社看到，一袋袋胡椒干果正依托現(xiàn)代化的篩檢設(shè)備，從4樓一路經(jīng)過(guò)篩選，被分成各等級(jí)，并經(jīng)過(guò)封裝，成為一袋袋待售的胡椒產(chǎn)品。“這一袋胡椒有100斤，主要銷往山東等地。”海口楊發(fā)綠康胡椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊廣介紹。

航拍瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)胡椒省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)園示范基地。

“你看，這是我們?cè)谑痉痘乩锝⒌臄?shù)字化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，它可以監(jiān)測(cè)基地的溫度、濕度、水肥等情況。”在大坡鎮(zhèn)胡椒地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化示范基地里，大坡鎮(zhèn)常務(wù)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李進(jìn)琪指著基地一側(cè)的屏幕介紹，依托該系統(tǒng)，該鎮(zhèn)可實(shí)現(xiàn)胡椒種植的科學(xué)管理，以推進(jìn)大坡胡椒質(zhì)量控制體系和胡椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程企業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)建立。

瓊山區(qū)還積極依托本土企業(yè)印象大坡公司、胡椒科技小院，持續(xù)推進(jìn)胡椒品質(zhì)提升，為胡椒產(chǎn)品精深加工奠定基礎(chǔ)。“我們現(xiàn)正在加快研究快速脫皮技術(shù)以及凍干胡椒等創(chuàng)新產(chǎn)品。新技術(shù)投用后，可實(shí)現(xiàn)48小時(shí)快速脫皮，提升胡椒品質(zhì)。”印象大坡公司總經(jīng)理何敦富說(shuō)。

在海南國(guó)際胡椒運(yùn)營(yíng)中心內(nèi)，工作人員展示胡椒相關(guān)產(chǎn)品。

近年來(lái)，海口市還通過(guò)墾地合作等方式，不斷創(chuàng)新胡椒系列產(chǎn)品。7月3日下午，在國(guó)興大道的海南國(guó)際胡椒運(yùn)營(yíng)中心，胡椒薄脆片、胡椒花生糖、胡椒小麥啤酒等創(chuàng)新產(chǎn)品受到眾多客商的關(guān)注。“胡椒小麥啤酒是我們的創(chuàng)新產(chǎn)品，今年上市以來(lái)，銷售額已經(jīng)破億元。”海南國(guó)際胡椒運(yùn)營(yíng)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人自豪地說(shuō)。

當(dāng)天，在大坡鎮(zhèn)海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司東昌胡椒公司的生產(chǎn)車間，一瓶瓶爽口脆胡椒在生產(chǎn)流水線上經(jīng)過(guò)灌裝、貼標(biāo)、打包等一系列工序，被工人快速放入包裝箱中。

海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司東昌胡椒公司副總經(jīng)理符浩介紹，近年來(lái)，該公司積極升級(jí)生產(chǎn)設(shè)備，同時(shí)推進(jìn)胡椒系列產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。目前該公司已研發(fā)出海鹽黑胡椒、胡椒餅干、胡椒足浴包、爽口脆胡椒、胡椒醬等新品，“其中，胡椒足浴包產(chǎn)品去年銷售了160余萬(wàn)元，爽口脆胡椒今年訂單達(dá)到35萬(wàn)瓶。”

打響品牌 助力大坡胡椒“出圈”

近日，首批9000瓶“椰城香見·大坡胡椒”發(fā)往新加坡。這是“椰城香見·大坡胡椒”首次出口新加坡，也是大坡胡椒品牌效應(yīng)的顯現(xiàn)。

“我們跟新加坡商超公司達(dá)成5萬(wàn)瓶、價(jià)值100萬(wàn)元的胡椒銷售協(xié)議，會(huì)分批出口。”海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司東昌胡椒公司副總經(jīng)理符浩告訴記者，第一批出口到新加坡的品種有三款，包括白胡椒、黑胡椒、海鹽黑胡椒。這也是海口市依托品牌建設(shè)實(shí)現(xiàn)本土特色農(nóng)產(chǎn)品海外“圈粉”的生動(dòng)案例。

據(jù)介紹，大坡鎮(zhèn)是全省胡椒種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是全國(guó)最大的現(xiàn)代化連片胡椒生產(chǎn)基地。今年大坡胡椒預(yù)計(jì)總產(chǎn)量4000噸至5000噸。為持續(xù)打響大坡胡椒的知名度和美譽(yù)度，瓊山區(qū)積極推進(jìn)品牌建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)大坡胡椒“出海”圈粉。

“大坡胡椒溫?zé)嵝晾薄⒑瑝A量高，品質(zhì)好，近年來(lái)，我們積極打造了‘大坡胡椒’這一地理標(biāo)志產(chǎn)品，講好大坡胡椒品牌故事。”瓊山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，依托品牌建設(shè)，“大坡胡椒”成為當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)業(yè)名片之一。

在海南大學(xué)瓊山區(qū)鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，實(shí)驗(yàn)人員在進(jìn)行胡椒相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

瓊山區(qū)還積極依托“椰城香見”市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，打造“椰城香見·大坡胡椒”母子品牌，并通過(guò)舉辦“椰城香見·大坡胡椒”推介會(huì)暨品牌營(yíng)銷活動(dòng)、“椰城香見·大坡胡椒”主題文創(chuàng)市集等系列營(yíng)銷活動(dòng)，持續(xù)提升“椰城香見·大坡胡椒”的知名度。同時(shí)，該區(qū)還在日月廣場(chǎng)建設(shè)了瓊山區(qū)“瓊肴佳話”品牌農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，對(duì)大坡胡椒進(jìn)行展示展銷。

去年以來(lái)，該區(qū)還首次將“椰城香見·大坡胡椒”的銷售市場(chǎng)拓展至海外市場(chǎng)，通過(guò)與具有出口資質(zhì)的企業(yè)合作，讓椰城香見·大坡胡椒“借船出海”，實(shí)現(xiàn)大坡胡椒在海外“圈粉”。

“去年我們實(shí)現(xiàn)了大坡胡椒出口1000噸，這也極大地提振了廣大椒農(nóng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。”瓊山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年該區(qū)將持續(xù)推動(dòng)大坡胡椒生產(chǎn)線升級(jí)，繼續(xù)開拓海外市場(chǎng)，讓“椰城香見·大坡胡椒”飄香世界。

記者手記

奏響特色產(chǎn)業(yè)“椒”響曲

在連日的采訪中，記者看到了農(nóng)戶喜迎豐收的笑臉，看到了生產(chǎn)流水線上的一款款胡椒創(chuàng)新產(chǎn)品，看到了來(lái)自海外的胡椒產(chǎn)品訂單源源不斷，這是鄉(xiāng)村全面振興帶來(lái)可喜變化。

對(duì)于大坡胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，品牌已經(jīng)打響，必須緊跟市場(chǎng)需求，持續(xù)推進(jìn)胡椒系列產(chǎn)品的研發(fā)，通過(guò)不斷推出的胡椒創(chuàng)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)胡椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，通過(guò)科技賦能，持續(xù)推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過(guò)布設(shè)健全的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)胡椒產(chǎn)業(yè)科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)胡椒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植，打造更加過(guò)硬的胡椒品質(zhì)。持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備的升級(jí)改造，不斷研發(fā)出符合群眾口味、貼合群眾生活的創(chuàng)新產(chǎn)品，以群眾“口碑”贏得市場(chǎng)。

在海南國(guó)際胡椒運(yùn)營(yíng)中心內(nèi)，工作人員介紹胡椒平臺(tái)數(shù)字云圖。

此外，還要加強(qiáng)科研人才隊(duì)伍建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)校、地、企合作，依托科技小院等平臺(tái)，為胡椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供充足的后備人才，真正讓大坡胡椒從“圈粉”網(wǎng)紅產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)紅。