對于世界文化遺產來說，布利干酪和法國長棍面包重要嗎？11月16日，聯合國教科文組織（UNESCO）將法國美食體驗添加到了世界非物質文化遺產的名單中。這份名單里有10個更加奇怪的、出乎你意料的世界傳統入圍。

穿皮褲、擦橄欖油的土耳其油脂角力

　　每年，土耳其的男人們聚集到愛迪爾內，穿上它們最好的水牛皮褲，身上涂上厚厚的橄欖油，在草地上摔跤。這個活動每年夏天舉辦，至今將近650年的歷史了。比賽的冠軍，被公認為首席摔跤手。但是，這并不僅僅是擒拿和草地打滾，很多新的形式加入到這個古老的、油膩膩的運動。每年吸引了大批的土耳其觀眾，成千上萬的人聚到一起享受音樂、詩歌、慶祝游行。

　　聯合國教科文組織的決議中說，這個紀念活動“如同身份象征一般深深根植于整個社會，并持續不斷影響人們慷慨和誠實的優點，加強了社會成員同傳統風俗的聯系，因此有助于建設社會凝聚力，使社會和諧?！钡窃谕饨缈磥恚@個運動真是臟兮兮的一團糟。

盧森堡 埃希特納赫的單腳跳躍游行

　　在歐洲，神靈降臨節后的星期二被安排了很多不同的紀念活動，包括集會禱告、特別的教堂禮拜儀式。但是在德國盧森堡邊境小城埃希特納赫這，他們的活動是——單腳跳躍。跳躍游行的起源并不確定，可能是改編自異教徒的傳統，但是這個活動從公元1100年即開始出現了。將近8000個舞者，分為45組，神職人員領頭，年輕人跟隨其后，老年人跟在最后面，他們從埃希特納赫中央廣場出發，跳躍著穿過城鎮街道，最后以在埃希特納赫大教堂舉行的慶?；顒痈娼K。一個現場樂隊一路陪伴，演奏吉格舞曲。

　　根據聯合國教科文組織的文件，單腳跳躍游行提供給參與者和旁觀者“連續與統一的感受”。旁人看來，這個活動像是被鞭子抽了般奇怪。

秘魯 剪刀舞

　　聽起來這個運動很危險，但是秘魯人從16世紀開始就拿著剪刀跳舞了，當地土著人創始了手持剪刀雜技舞蹈比賽，可能是因為精神上的狂熱。

　　如今，剪刀舞從安第斯山脈小村莊的秘魯土著傳入了城市地區。舞者們穿著色彩繽紛的服裝，在豎琴和小提琴音樂的伴奏下，手持一副剪刀在空中跳躍。雖然西班牙的祭祀曾經指責這些跳舞的人是被魔鬼引誘，但是現在，這種表演成了天主教假期里不可缺少的固定節目。

中國帆船的水密艙壁技術

　　從漢朝開始，中國的造船術就以聞名，尤其是帆船。這些在福建省開發的帆船，徹底改革了造船業，主要是由于水密艙壁的使用，在船體部分進水的情況下，不至于讓整個船下沉。在現代的船上，水密艙壁仍然是一個重要的安全裝置，不管是游艇還是帆船。

　　現在，中國的工匠們仍舊在建造這種木質帆船，使用樟腦、冷杉和傳統的工藝。但是在鋼鐵船橫暴市場的今天，威脅著這種有悠久歷史的工藝逐步退化。

西班牙，疊人塔

　　和公牛一起跑、全城土豆大戰……西班牙因各種各樣的奇怪群體活動而被人們熟知。但是傳統的疊人塔活動，最讓聯合國教科文組織感興趣。疊人塔，是巴塞羅那長期存在的一項傳統，在2010年上海世博會期間，作為西班牙館的重要展示部分。

　　人們踩在隊友們的肩膀上，比賽疊成最高的人塔。為了巴塞羅那的這個主要節日活動，人們要反復練習幾個月。有些人塔可以高達10層樓高，經常將孩子放在塔的最頂端。聯合國教科文組織稱這個高風險的、人肉積木游戲是巴塞羅那身份里的重要組成部分。

克羅地亞，年度敲鐘人游行

　　這個傳統活動在大齋期之前的狂歡節舉行，但是仍舊有明顯的異教徒特征：克羅地亞西北部小城的男人們裝扮得像是植物或動物（包括搗蛋熊），潛行在森林中，焚燒垃圾，敲鐘，互相碰撞。

　　當這樣的游行隊伍到達一個城鎮，參與者們將在城鎮中心猛烈地搖晃他們的鈴鐺，直到當地人出來給他們東西吃。這稍微有點像是萬圣節“不給糖就搗蛋”的游戲，但是這是給大人玩的，以放肆的破壞為特征。盡管如此，聯合國教科文組織稱它“加強社區聯系的途徑”。

意大利，西西里島木偶人劇場

　　西西里島人熱衷于他們的木偶人。木偶劇場經常是以家族企業的形式來經營，最初出現在十九世紀。在一場典型演出里，牽線木偶表演的故事是依照中世紀的文學作品、文藝復興時期的詩歌和圣徒傳記。它并不全是給孩子看的東西。在意大利總理貝盧斯科尼擁有了大部分的這些劇場之前，木偶劇場就被視作了意大利的大眾傳媒。

　　聯合國教科文組織說，許多傳統藝術形式，“旅游業使表演的質量降低了”。

　　等等，什么？所以說木偶表演不那么廣泛的流行是我們的錯？

比利時、法國，巨人與飛龍游行

　　在比利時與法國，童話故事真實上演。從14世紀開始，這兩個國家的慶祝活動經常會出現將近9英尺高的巨大雕像，雕像可能是歷史上、圣經里或當代的人物。活動中還有大飛龍。當地人為了參加節日慶祝，用幾個月的時間來建造巨人雕像。這些人物雕像需要9個人來搬動。

　　聯合國教科文組織向人民保證巨人沒有消失的危險，“巨人們也承受著巨大壓力，例如城鎮中心的巨大變化和越來越多的旅游者?！?/p>

西班牙，拉戈梅拉島的口哨語言

　　加納利群島的島民們不是鳥，但是他們卻用口哨來交流。拉戈梅拉這個小島上的居民，通過一連串的哨音，來與同伴們交流信息。外人聽來，像是莫名其妙的曲調或者是鳥叫，但是戈梅拉土著的哨語，依靠高音和連續方式等細微的差別來區分。島上的學校甚至教授這種哨語。

　　聯合國教科文組織稱這種語言“對加納利群島的文化遺產有與眾不同的貢獻”。

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非洲，馬里共和國

　　桑城的居民在每年農歷七月的第二個星期四，在城里沒過腳腕的沼澤地里舉行慶祝他們建城的紀念活動，人們在呆在這里超過15個小時，用捕魚的網格篩子互相攻擊。這個派對開始前先要用山羊和公雞獻祭給池塘的河神，然后開始唱歌跳舞。

　　不幸的是，根據聯合國教科文組織的說法，馬里新一代的年輕人并不熱衷于祖先的這種儀式。并且，環境問題，比如匱乏的降水量和城市化發展，讓當地的沼澤面臨消失。

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