海口網3月10日消息?? 銀行收取的2%的刷卡消費手續費終于讓餐飲業不堪忍受。8日記者從河北省飯店烹飪餐飲行業協會獲悉，包括河北在內的13個省(市)餐飲協會日前聯合向中國人民銀行發出了公開信，呼吁取消或降低餐飲行業刷卡手續費。而據河北省烹飪協會相關負責人介紹，由于全國都存在這一普遍問題，因此“聯合”將有可能從13個省(市)擴大成31個省(市)。

　　“餐飲業有史以來就是微利企業。”河北省烹飪協會副秘書長張爾愛介紹說，“全國餐飲業的平均毛利率維持在30%左右，純利潤在10%左右，營業額征稅5%，而刷卡費用就要收取2%。”

　　張爾愛說：“這種高額手續費及行業壟斷、行業歧視與不平等現象使餐飲企業難以接受。河北省餐飲業的刷卡率在全國還不算高的，但一年支付給銀行的刷卡手續費就達1億多元。”

　　“我們認為，在這個支付過程中，銀行、消費者、企業這三個方面，付出和收益卻是不同的。”對于餐飲業，它一要提供安裝刷卡設備的場地與服務，二要克服現金減少給采購工作帶來的不便，刷卡消費實際是增加了諸多方面的成本，是付出大于收益的一方。然而，刷卡所產生的費用，按中國銀聯的規定卻是由餐飲與住宿企業一方來承擔，且比例高達2%。

　　“刷卡手續費已經成為餐飲業不合理的負擔，并違反了商業活動中公平交易、付出與獲利對等的基本原則。所以我們認為，應該誰受益誰承擔，而不僅僅由企業一方承擔，銀行方面不能既是裁判員又是運動員。”張爾愛表明了烹飪協會的觀點。據介紹，刷卡消費收取手續費是1998年銀行內部制定的，并沒有在物價部門備案，收費標準也沒經過物價部門。

　　記者了解到，為推動取消2%的銀聯卡收費，維護餐飲行業的利益，河北、河南、山西、上海、江蘇、山東、安徽、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、陜西等13省(市)餐飲、烹飪、飯店行業協會共同簽署了《致中國人民銀行的公開信》：建議中國人民銀行充分考慮餐飲與住宿行業的實際情況，終止對餐飲與飯店行業刷卡消費收取手續費，或以其他形式將此手續費返還給餐飲、住宿企業。