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餐館推“1元愛心菜” 幫助菜農渡滯銷難關

海口網　http://www.333424.com　時間：2011-04-27 09:54

一家餐館在醒目的位置，張貼著“1元愛心菜”的海報。王濤蘭雪艷攝

　　海口網4月27日消息??眼看蔬菜成熟了，卻賣不出去，最近西安周邊的菜農很頭疼。4月26日，為了幫助菜農，西梢門十字一餐館專門推出“1元愛心菜”，希望幫菜農渡難關。

　　餐館推出“1元愛心菜”

　　只要1元錢，你就可以吃到1份美味可口的愛心菜。針對近日西安周邊農戶芹菜、包心菜滯銷的情況，西梢門十字一家農場餐館昨日推出了“1元愛心菜”，只要進店消費的顧客，他們都會推薦幾款用芹菜和包心菜做的愛心菜，這些菜全部1元錢1份。

　　據該店的經理王治宏表示，“這些天，我一直關注媒體關于菜賤傷農的報道，希望能為菜農做點事情，作為餐飲企業，我們決定推出這個“1元愛心菜”,鼓勵顧客多吃這些菜，讓菜農早日擺脫困境。”

　　“這家餐館用愛心菜的方式幫助菜農挺好的，本來我不太喜歡吃芹菜，今天也破例點了一盤，希望也為菜農出點力。”昨日，一名姓胡的女顧客笑著說。

　　該餐館推出的愛心菜受到不少顧客青睞，截至記者發稿時，該餐館已經賣出100多份愛心菜。

　　“幫菜農也是幫我們自己”

　　“看到媒體關于菜賤難賣的消息后，我感覺這些菜農太不容易了。”家住南郊的蘭女士說，“希望大家都能幫幫這些菜農，不需要捐助，只多買些菜，多吃菜。”

　　網友“雨涵”在微博上寫道：“很多芹菜還在地里，很多菜農還在流淚，呼吁大家都來幫幫菜農，讓菜農的損失盡可能少一點！”

　　網友“直言納諫”說：“多年來的‘規律’表明菜地里的菜價跌了,市民菜籃子的菜價未必跌，但農民不種菜了,城里市場的菜價一定會大漲。所以，大家幫助在市場波動中受傷的菜農，其實就是幫助我們自己。”

　　呼吁餐飲企業一起幫菜農

　　“前段時間，我們協會已購回5萬斤芹菜，分發給協會的300余家餐館，鼓勵各家餐館支起‘芹菜專灶’，向顧客展示各種芹菜烹飪方法。”陜西省烹飪協會副會長蘇尚全說，“這家餐館推出‘1元愛心菜’的做法比較好，應該提倡。現在菜農遇到困難，我們餐飲企業應該站出來幫助菜農渡過難關。如果全省乃至全國的餐飲企業都投入到這個行列來，我相信菜農很快會擺脫困境。”

　　一名長期關注農村問題的專家表示，現在很多的散戶菜農，每年被動地等待菜販子到地頭上去收菜，其實，菜價大部分是被菜販子從中間提高了，菜農掙得很少，而到了城市居民的菜籃子里，又是高價位的蔬菜。因此，壓縮中間流通環節，減少層層剝皮，才能讓價格降下來，讓菜農受益。