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　　重慶破獲“潲水油”案，其產銷鏈橫跨川渝等6個省市。潲水油多項指標可達到或接近食用油指標，難以檢測。潲水回收煉出“潲水毛油”能賣到約3000元一噸，獲利達百倍。民警稱，尚無明文規定“潲水油”是有毒有害食品，對商家定罪存在困難。（10月18日《新京報》）

　　地溝油未平，潲水油再起……這的確讓公眾悲憤而又無語。我們是人，不是豬馬牛，我們花錢買油吃，為何有時買來的食用油卻是地溝油，或是潲水油？

　　讓公眾匪夷所思的是，這些原本由殘羹剩飯、腐爛變質的污穢物提煉而成的潲水油，在某種意義上竟然是“合格”油，因為按照相關檢測標準，這些令人作嘔的潲水油，其酸價、過氧化值、溶劑殘留量等幾項指標，竟能達到或接近食用油的標準。有些國人的聰明智慧，以及精湛、高超的制假技術與工藝，恐怕讓世人嘆為觀止。

　　更讓公眾倍感窘迫的是，對那些害人不淺的潲水油生產經營者，警方竟然聲稱：尚無明文規定“潲水油”是有毒有害食品，對商家定罪存在困難。既然潲水油既符合食用油各項標準，且檢測不出“有毒有害”而無法進行法律追究，那就意味著，生產經營潲水油者，即便屢屢被查處，但暴利的誘惑，也難阻他們繼續從事生產銷售潲水油的丑惡勾當。若如此，公眾今后依然會被迫繼續吃潲水油。雖然我們不愿看到，但事實恐怕無法改變。

　　法無明文規定不為罪，這是“罪刑法定”原則，不可違背。但是，懲治生產經營潲水油者，并不是沒有法律可依據。比如，潲水油不是食用油，卻以食用油出售，依據刑法規定其行為涉嫌非法經營；雖然現在的檢測手段無法斷定潲水油有害有毒，但潲水油制作生產的原料，卻是有害有毒的，這吻合了我國《刑法》第一百四十四條規定：在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金……即便不能以刑法定罪，但依據我國《食品安全法》等相關法律法規，只要嚴查，也足以威懾和懲辦那些違法生產經營者。

　　除了依法懲治那些生產經營者之外，執法者總應該將地溝油、潲水油有效監管起來吧！但讓人感到悲愴的是，據專家測算，我們每年消耗的食用油中，有十分之一是地溝油；潲水油雖然橫行很多省市、長期成為一些不法者的斂財工具，很多人竟然連潲水油的名字都很陌生。地溝油、潲水油，可謂油油煎熬公眾的心，對食品安全憂慮不已。

　　吃了地溝油，再吃潲水油！這是公眾的悲哀！尤其悲哀的是，有關執法部門查處地溝油、潲水油，竟然還依賴至今無處尋覓的檢測方法；定罪竟找不到法律規定。如此監管和執法，地溝油、潲水油焉能不層出不窮！（夷希微）