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利比亞戰(zhàn)爭：堅守在戰(zhàn)火中的中餐館[圖]

海口網(wǎng)　http://www.333424.com　時間：2011-11-10 15:35

“滿意得”餐館老板戴宋仙在戰(zhàn)火中守著來之不易的產(chǎn)業(yè)。

“滿意得”是的黎波里市區(qū)第一家中餐館。

　　海口網(wǎng)消息11月10日?? 在的黎波里市區(qū)的某個角落，地中海邊不起眼的小樓，有一家名為“滿意得”的中餐館。“滿意得”成了眾多在利比亞的中國人光顧的地方，老板戴宋仙也已是利比亞華人圈的知名人物。讓她成名的，正是這場持續(xù)了半年多的利比亞戰(zhàn)爭。

　　“不到萬不得已，我都要守護(hù)住這份來之不易的產(chǎn)業(yè)。”

　　戰(zhàn)爭最慘烈時，整個利比亞除了來自中國的外交官和記者，沒人愿意留下來。而作為一個普通的中國婦女，戴宋仙卻毅然決定留下，用她自己的話說，“只要不到萬不得已，我都要守護(hù)住這份來之不易的產(chǎn)業(yè)。”

　　記者來到“滿意得”餐館，戴宋仙正坐在大堂和人聊天。戴宋仙50余歲，穿著是一身典型的中國婦女打扮——樸素、干凈。據(jù)她自己介紹，她是浙江嵊州人，今年是她來利比亞做生意的第6個年頭。利比亞戰(zhàn)爭期間，餐廳連她在內(nèi)有8人留下來。

　　戴宋仙說：“7年前，我受邀來利比亞考察，發(fā)現(xiàn)這里的食物不僅很貴，而且不好吃。加上一些其他原因，我就陰差陽錯地投身了餐飲業(yè)。”由此，戴宋仙在的黎波里市區(qū)開設(shè)了第一家中餐館。

　　由于當(dāng)?shù)胤山雇鈬松暾垹I業(yè)執(zhí)照，所以她必須找一個當(dāng)?shù)厝撕献鳎盀榱撕匣锍晒Γ腋冻隽吮葘Ψ蕉喟俦兜木统杀尽２蛷d的日常開支和員工薪水等全部由我負(fù)責(zé)，而盈利則雙方對半分成。利比亞方面要承擔(dān)的，僅僅是搞定營業(yè)執(zhí)照和幫我們員工辦理簽證。”

　　戴宋仙對記者說，剛到利比亞創(chuàng)業(yè)時只有她一人，“一名女人在外打拼本就不易，何況離家鄉(xiāng)還這么遠(yuǎn)。語言不通、人生地不熟，能把餐廳開成這樣，我已經(jīng)很滿足了”。

　　“我也要為員工考慮，要真的沒法堅持，那就大家一起走。”

　　“滿意得”餐廳地理位置很好，后院就是地中海的純天然沙灘，戴宋仙在沙灘上居然開墾出了一片菜地，種植一些利比亞不出產(chǎn)的蔬菜——韭菜、小白菜，甚至葵瓜子。

　　餐廳一共分上下三層，上面兩層是客房，底層是大堂，布置著中式古典的餐桌和茶具，墻上掛著中式油畫，就連收銀臺前都寫著“財源廣進(jìn)”四個燙金的漢字。

　　據(jù)了解，開戰(zhàn)前，的黎波里共有4家中餐館。從今年3月份開始，其他3家餐館老板都先后撤走了，只有她堅持留了下來。“外面槍林彈雨的，說不擔(dān)心與害怕肯定是假的，”看著自己白手起家辦起的餐館，戴宋仙滿是不舍，“都是自己的心血，不忍心就這么放棄。但我也要為員工考慮，我對他們說，我全家都在這兒，要真的沒法堅持，那就大家一起走。”

　　開新店話將來：

　　“老了回杭州頤養(yǎng)天年”

　　如今戰(zhàn)爭結(jié)束，曾經(jīng)的顧客都在逐漸回到的黎波里，冷清了半年多的“滿意得”正慢慢恢復(fù)人氣。戴宋仙笑著說，接下去會考慮在的黎波里的另一個富人區(qū)開家分店，“從老家再招點(diǎn)員工，現(xiàn)在共8個人，到時候肯定不夠用。”

　　“滿意得”服務(wù)員告訴記者，他們來之前與老板簽訂了兩年合同，兩年回一次國。在這兒包吃包住，每月薪水直接打回國內(nèi)，“兩年后可以根據(jù)自己情況選擇繼續(xù)來或者幫忙推薦別的老鄉(xiāng)過來”。

　　在戰(zhàn)爭期間，戴宋仙剛滿20歲的兒子一直伴隨在她的身邊，“他國內(nèi)學(xué)的是美術(shù)，我本來想讓他過來讀英語，好方便以后到歐洲留學(xué)。沒想到打仗，學(xué)校停課，那就索性留在店里幫忙吧。”

　　戴宋仙說，這半年里，餐館的生意主要是外賣，而負(fù)責(zé)送外賣的就是她的兒子。“雖然知道去外面危險，但如果因為危險就讓員工去，我覺得不合適。而且孩子大了，也需要鍛煉。”

　　戴宋仙在國內(nèi)還有兩個女兒。“等大女兒成家了，就讓她過來接管這里的生意，我自己回杭州頤養(yǎng)天年，”戴宋仙掰著手指頭，向記者規(guī)劃著她未來的日子，“最難熬的日子過去了，將來一定會越來越好。”