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甘草等38種食品添加劑或將被取消 海南專家建議保留

海口網 http://www.333424.com 時間:2012-04-10 17:14

  ?新聞背景:日前,衛生部發文稱,根據相關規定擬對甘草、2,4—二氯苯氧乙酸等38種已無技術必要性的食品添加劑予以取消。據悉,根據《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定,衛生部于今年1月公開征求了55種食品添加劑安全性和工藝必要性意見。根據征求意見情況并經組織專家審核,衛生部擬對38種食品添加劑予以撤銷。目前,擬撤銷的食品添加劑處于公開征求意見階段。

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  海口網4月10日消息? 日前,國家衛生部擬取消包括甘草、2,4—二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑。南海網記者4月9日在海口各大超市、商鋪走訪發現,除了甘草等使用范圍較廣的添加劑外,其他添加劑已很少出現在飲料、糕點、糖果等食品中。海南的食品專家表示,一些天然的添加劑對人體健康無害,應予以保留。

  記者調查發現,衛生部擬撤銷的38種添加劑在果凍、餅干、糕點、飲料等食品中很少出現,擬取消的添加劑“甘草”在蜜餞類果品中使用仍然較為廣泛。

  “在南方的果脯類食品加工過程中,甘草是比較傳統的、必不可少的甜味劑。”海南大學食品學院教師李國勝說,如果被取消,那么一些蜜餞類果品中的甜味劑就可能需要一些其他的物品來替代。

  海南大學食品學院副教授劉石生表示,食品添加劑是對于現代食品工業具有舉足輕重的作用,只要是在國家規定的范圍內進行使用應該都是安全的。此次國家擬撤銷這38種添加劑原因可能在于,一方面部分天然添加劑本身成本較高,一些新的能夠替代的添加劑出現,另一方面在于這些食品添加劑目前使用得少,并無再保留的必要。

  劉石生告訴記者,在擬撤銷的38種食品添加劑中,2,4—二氯苯氧乙酸、4—苯基苯酚等食品添加劑是化學合成,攝入有一定危害性。且很多化學合成添加劑除了其本身可能存在的危害性外,在生產加工的過程中也可能殘留其他具有危害性的物質,使得人的身體健康受到影響。而玉米黃、茶黃色素、茶綠色素等著色劑均為天然添加劑,對人體健康基本無害,比當前許多食品中使用的檸檬黃、日落黃等添加劑更安全。

  劉石生說,就食品安全而言,追求天然來源已成一種發展趨勢,他建議保留天然添加劑。

[來源:南海網] [作者:李曉梅 譚邦會] [編輯:李昕昕]
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