清理出的老舊煤氣灶

　　隨著天氣的寒冷，吃火鍋成了市民喜歡的飲食方式之一。山西壽縣的火鍋店爆炸事故讓人們心有余悸。近日，記者發現，由于受到事故的警醒，海口部分火鍋店開始主動對廢舊的液化氣灶、氣罐進行了清理，加強防范安全隱患意識。

　　清理出的老舊煤氣灶

　　11月26日，記者走訪了海口多家火鍋店，在店門口可以看到一些清理掉的廢舊火鍋液化氣灶。據了解，大英路附近的部分火鍋店已經主動對一些陳舊以及存在安全隱患的液化氣罐進行了清理和排查。“新聞上報道的山西火鍋店爆炸事故警醒了我們，自己應該先做好預防工作。”某火鍋店的老板說。

　　記者隨即詢問是否可以把液化氣罐換成電磁爐，老板說，“其實早就有想改用電磁爐，但是淘汰的這些液化氣灶、液化氣罐就沒有用了，所以成本太高了，而且電費也很貴。”

　　清理出的老舊煤氣灶

　　前來消費的市民表示冬季吃火鍋已是一種飲食習慣，但是安全還是第一位的，希望店主和工作人員以后要加強防范意識，多檢查液化氣罐和氣管是否合格和正常，撤除一些老化的液化氣灶，把他人的生命安全放在第一位。

　　據了解，近年來因吃火鍋導致的液化氣燃燒爆炸事故并非個例，2011年11月14日西安一家肉夾饃店因液化氣泄漏爆炸，導致11人死亡，31人受傷，同時，北京、河南、黑龍江、寧夏、陜西等多地都曾發生過類似爆炸事件。

　　來源：人民網-海南視窗 實習記者陳文會

　　分叉口自行隨意接口留隱患 梁振文 攝

　　三亞 液化氣罐體沒標明檢測時間

　　記者走訪三亞多處火鍋排檔發現，至少有80%店鋪都在使用液化氣罐，在商品街、金雞嶺路、春園路、迎賓路的火鍋店熱源使用情況調查中，記者發現，商品街11家火鍋店中有8家使用電磁爐，2家使用天然氣，一家使用煤氣。

　　春園路走訪的4家火鍋排檔均使用液化氣罐，記者發現很多液化氣罐破舊不堪，瓶體沒有任何標識，更沒有檢測時間。而在一家名為小黃牛的火鍋店，記者發現，外面的院子使用的是炭火，隨后往里走，卻發現深處的屋子里同樣有8桌左右都是使用液化氣罐，而且還有十幾瓶沒有連接的液化氣罐堆放在墻角。

　　商品街毛哥老鴨湯是唯一一家使用煤氣的火鍋店，該店工作人員表示，液化氣是從正規服務網點購進的，服務員每天都會對液化氣罐進行檢查，看氣罐閥門、爐灶閥門是否關緊。記者發現罐體確實比較新，也有合格證，但是細看桌子構造，發現支撐桌子的是個小柜子，柜子里放置的就是液化氣罐，爐灶就在氣罐正上方，如果爐灶長期加熱對氣罐也是一種威脅。

　　警鐘敲響 部分商家麻痹大意令人擔憂

　　三亞火鍋排檔店主表示，煤氣是從正規供氣點買的，至于氣罐是否過期，只要供氣公司是正規的，氣罐就不會有問題。一家豬肚包雞店主表示，連接軟管何時更換沒有固定時間，軟管壞了才換。海口大英路某重慶火鍋店老板對安全隱患問題則不以為然，她表示沒有問題的，大家都是這么使用，對于店內各個膠管隨意連接，她稱附近店面都是這么用的，沒事。這些商家如此麻痹大意怎不令人擔憂?!

　　三亞金雞嶺路上的兩家火鍋排檔也是使用液化氣罐，不過其中一家店主表示，煤氣是從正規供氣點買的，軟管一個月更換一次，至于氣罐是否過期，該店主表示因為氣罐是流動的，只要供氣公司是正規的，氣罐就不會有問題。記者詢問三亞春園路4家火鍋排檔店主，液化氣使用完后如何換氣，部分店主表示給送氣站打個電話就送來了，至于是否是正規的供氣公司，他們不知道。記者問其中一家豬肚包雞店主，連接軟管何時更換一次，該店主表示軟管壞了才換，沒有固定時間。

　　“我們每天都檢查這些液化氣罐和燃氣灶的接口，而且我們也有消防設施，不用擔心。”對于江西火鍋店發生的爆炸事件，海口秀英海盛路的某火鍋店負責人黃先生表示知情，不過對于店內的液化氣罐的安全，他還是信心十足。他說，客人就餐時，一般都是由店內服務員來開啟氣罐，由工作人員來調節火焰大小。對于這些放置的煤氣罐，我們都會提醒客人要小心，如果發現煤氣減少，也不會隨意晃動煤氣罐。

　　“相關部門上個星期還來檢查，我們店內也配有滅火器。”黃先生說，他們店內的液化氣都是通過正規加氣站點配送，不會存在超齡服役的現象。而且消防部門也會上門告知要注意消防安全，還教店內服務員使用滅火器。

　　不過，海口大英路的某重慶火鍋店老板對于這些問題則不以為然。“沒有問題的，大家都是這么使用，而且這么多年了也沒出過問題。”該店老板娘說道，對于店內各個膠管隨意連接，她稱附近店面都是這么用的，沒事。

　　業內人士 教您如何正確地使用液化氣

　　海南省煤氣發展總公司三亞供氣站王經理支招：如何正確使用液化氣及如何做常規檢查。首先要使用沒有過期的液化氣罐，一般液化氣罐4年檢查一次，如果老化就要及時更換，正規的液化氣罐瓶體都會標有檢查時間。同時要定期更換軟管，因為火鍋店的油膩大一般要6個月換一次。

　　檢查是否漏氣可以用肥皂水測一下連接部分有沒有冒泡;有指示表的氣罐可以將氣罐閥門打開，指針會馬上指向頂部，此時迅速關上閥門，查看指針變化情況。

　　如果液化氣罐漏氣，指針就會下來;沒有漏氣，指針會保持很長一段時間不動。

　　為何不用電磁爐?

　　市民建議 換用更安全的電磁爐

　　“以前沒有想過在火鍋店吃火鍋也會出現液化氣罐爆炸，現在出現了類似的事件，店家就應該加強日常的維護。”市民郭先生說，一般吃火鍋都是使用燃氣灶，這樣比較有氣氛，而且海口的多數火鍋店都是使用液化氣。出現這樣的事件后，商家就應該加強日常的管理，在維護和清潔時，要檢查器具和接口的安全。

　　“我覺得，店家應該考慮更換更干凈安全的火鍋設施了。”市民王女士是名火鍋控，無論夏天還是冬天，都喜歡吃火鍋。一般只有小火鍋店才使用液化氣罐，現在一些裝修較高檔的店面或是豆撈店，都是使用酒精爐或是干凈安全的電磁爐。“出了這個事情，我都不敢再去小火鍋店了，還是去店內使用電磁爐的火鍋店吃飯。”

　　市民李先生也表示，使用液化氣罐的火鍋店一般消費能力較低，適合一般的工薪階層。因此，相關部門要加大對這些火鍋店的安全隱患排查力度，為市民營造更安全的就餐環境。

　　店家回應 曾用過遭投訴后棄用

　　“我們也想使用電磁爐，但是目前市場的電磁爐不能滿足店內的需要，所以我們還是使用傳統的液化燃氣灶。”對于為何不適用更加干凈安全的電磁爐，大英路某火鍋店的老板娘解釋說，他們店主要經營麻辣火鍋，這樣的特色火鍋一般湯鍋都比較大，而目前市場上的電磁爐功率不夠高，導致客人在使用時加熱慢，引起不少客人的不滿。“之前我們也曾嘗試過，不過用了之后客人投訴多，所以還是改回原來的液化燃氣灶。”

　　“主要還是場地限制太大。”海口海港路某大排檔老板告訴記者，海口的大排檔裝修比較簡單，電線也多是自行拉設。而電磁爐功率較大，對電線線路要求很大。而且這么多的電磁爐同時使用，一些路段的電壓趕不上。他還說，使用電磁爐需要拉設電線，埋設開關，還要固定住電磁爐，要求太高。因此，現在海口使用電磁爐作為熱源的，一般都是市內比較高檔的火鍋店，其他的仍舊使用液化氣。　　商報記者梁振文 張宇博 發自海口、三亞

　　島評 莫再讓鮮活的生命消逝于店家的冷漠

　　截至目前，山西壽陽“11·23”火鍋店爆炸事故共造成14人死亡，47人受傷。在海南，火鍋也是不少市民游客的至愛，然而，海南部分火鍋店的許多設施的安全使用情況卻讓人不敢恭維。

　　市民在外邊飯店吃飯圖的就是舒適愉快安心，誰也不想吃飯中，轟隆一聲把命給吃沒了。許許多多血淋淋的事實擺在我們面前，令人震驚。在海南的許多飯店排檔中仍存在許多安全死角，對于安全生產切不可掉以輕心，應警鐘長鳴。然而，在記者走訪過程中，一些店家麻痹大意，一些則輕描淡寫地稱“沒事”，如此不把安全當回事，對生命的漠視是如此的可怕。

　　莫再讓鮮活的生命消逝于店家的冷漠中，加強安全生產不是僅靠有關部門監管就能一勞永逸，也需要店家時時緊繃一根弦，那就是排除安全隱患，別再為沉痛的教訓買單。