繼酒鬼酒之后，貴州茅臺也卷入了塑化劑風波。昨天，茅臺集團召開媒體見面會，茅臺董事長袁仁國會上稱，白酒塑化劑問題被人為放大。

　　“瘋子才給白酒添塑化劑”

　　茅臺名譽董事長季克良、茅臺集團董事長袁仁國、董秘樊寧屏、總工程師王莉、中國白酒專業(yè)委員會常務副會長馬勇、中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦等昨日出席了媒體見面會。

　　會上，就消費者“水晶皇”送檢茅臺一事，茅臺集團董事長袁仁國表示，首先要感謝“水晶皇”為白酒行業(yè)提了個醒，這一舉動會促進白酒行業(yè)的良性健康發(fā)展。

　　袁仁國表示，食品中的塑化劑不是一個問題，是制造出來的問題。“塑化劑本來不是問題，有人想利用大眾對食品安全的重視和關(guān)切心理，把一個不是問題的問題，利用和放大食品安全問題，制造公眾恐慌，打擊白酒行業(yè)，損害投資者利益，從中牟利。”

　　有“茅臺集團靈魂人物”之稱的茅臺集團名譽董事長季克良，會上把矛頭指向衛(wèi)生部551號函：它是一個函，不是一個正式發(fā)布的標準。這個函是很粗線條的參考，把不同的產(chǎn)品用一個數(shù)值限定本身是不科學的。

　　季克良表示，外界質(zhì)疑茅臺塑化劑超標讓他“非常痛心”。“我做白酒幾十年，生產(chǎn)工藝我最熟悉。只有瘋子才會給白酒添塑化劑！”

　　未回應“批次不同”質(zhì)疑

　　茅臺塑化劑事件爆發(fā)以來，社會上出現(xiàn)了多個版本的茅臺送檢報告。

　　9日，名叫“水晶皇”的消費者出具的檢測報告顯示，送檢茅臺含有塑化劑DEHP殘留量為3.3mg/L，而在衛(wèi)生部551號函中，這一物質(zhì)的最大殘留量為1.5mg/kg。

　　10日，茅臺公司發(fā)布自送產(chǎn)品至國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務有限公司三家權(quán)威檢測機構(gòu)檢測報告，文件顯示部分茅臺酒被檢出含微量塑化劑DEHP，含量低于衛(wèi)生部551號函中標準，另外多種塑化劑未檢出。

　　不過，茅臺送檢的產(chǎn)品為今年7月到11月間生產(chǎn)，而消費者“水晶皇”送檢的是今年5月的產(chǎn)品，并不是同一批次產(chǎn)品。對于這一問題，昨日多位業(yè)內(nèi)人士指出，這種情況確實欠缺“說服力”。同時，呼吁茅臺應將“水晶皇”送檢的同批次產(chǎn)品進行送檢。

　　對此，昨日茅臺總工程師王莉表示，“我們對這個時間的問題都沒有過多的注意。我解釋一下，我們分別送檢北京和上海，這些樣品都來自于北京和上海直營公司，就是在市場上抽檢的樣品，目前我們市場上主要是8月份以后的產(chǎn)品。”

　　而對于“水晶皇”送檢公布的指標和茅臺公布送檢指標存在差異，袁仁國表示，大家應該相信權(quán)威部門的檢測結(jié)果，不要無端懷疑和恐慌。

　　白酒的塑化劑本來不是問題，有人想利用大眾對食品安全的重視和關(guān)切的心理，把一個不是問題的問題，利用和放大食品安全問題，制造公眾恐慌，打擊中國的白酒行業(yè)，損害投資者利益，從中牟利。

　　對‘水晶皇’，我首先要感謝他，是他給我們中國白酒行業(yè)提了個醒，而且使我們白酒行業(yè)會更加注重食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，更好地促進我們白酒行業(yè)的發(fā)展。但是我也想提醒這個人，中國白酒行業(yè)有幾千年悠久歷史和深厚的民族文化，不會因一個事件而停止或者消亡。

　　茅臺集團董事長袁仁國

　　去年衛(wèi)生部551號函，它是一個函，不是一個正式發(fā)布的標準。衛(wèi)生部這個函是很粗線條的參考，他把不同的產(chǎn)品用一個數(shù)值限定本身是不科學的，或者科學上是有局限的。

　　人類幾百萬年進化到今天，那么多物種都滅絕了，想想人類有多大的適應環(huán)境、改造環(huán)境的能力，我們所謂的排毒、解毒能力實際上是非常強大的。其實我們沒必要對自己那么沒有自信，我們生活在各種有毒有害的物質(zhì)中，基本上都應付掉了。

　　實際上現(xiàn)在塑化劑所謂有一些安全性方面的闡述，全來自于老鼠的數(shù)據(jù)。比如DEHP會造成什么損害？大于每公斤體重5毫克每天這樣一個數(shù)量的情況下，它可以出現(xiàn)睪丸的萎縮，生殖細胞的減速等。

　　茅臺集團名譽董事長季克良

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　　兩大協(xié)會力挺茅臺

　　中酒協(xié)稱茅臺產(chǎn)品全部符合食品規(guī)定；中食協(xié)稱不應以塑化劑多少對茅臺質(zhì)量做出判斷

　　新京報訊（記者李靜）在昨日茅臺召開的媒體見面會上，中國釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦表示，茅臺酒產(chǎn)品全部符合國家食品規(guī)定，“酒協(xié)此前關(guān)于國內(nèi)白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑”的報告存在文字錯誤。

　　中酒協(xié)“改口”

　　此前，酒鬼酒塑化劑問題被曝光時，中酒協(xié)曾于11月19日發(fā)布聲明表示，通過其對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

　　王琦昨日表示，經(jīng)過抽檢和調(diào)查，中國釀酒工業(yè)協(xié)會的確發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)成品酒里面有塑化劑。但是塑化劑不是人為添加的。塑化劑的來源是塑料管道和塑料容器里遷移過來的。“既然知道了塑化劑的來源在塑料管道和塑料容器里，它的多少就應該跟在塑料管道和容器里停留時間的多少和頻次有關(guān)系。跟我們高檔酒、低檔酒的多少毫無關(guān)系，這是在處理文件過程中的失誤。”

　　同時，他指出，目前調(diào)查數(shù)據(jù)來源還有局限性的，當初得出的結(jié)論應該還是有風險的。

　　王琦稱，部分媒體沒有看全酒協(xié)關(guān)于白酒塑化劑的調(diào)查報告，再加上報告本身的文字錯誤，給行業(yè)帶來負面輿論影響。實際上，中酒協(xié)此前報告已經(jīng)寫明經(jīng)過國內(nèi)白酒企業(yè)的自查和改變，國內(nèi)白酒產(chǎn)品符合國家的規(guī)定。

　　“含塑不表示會危害人體”

　　塑化劑究竟為何物，是否會對人體產(chǎn)生影響？中國食品協(xié)會的副秘書長馬勇昨日在發(fā)布會上表示，塑化劑是人工合成的一種有機化合物，在許多食品甚至我們身邊很多事物當中都是存在的。含有塑化劑并不表示會對人體造成危害，也不應該以塑化劑多少對茅臺酒以及其他白酒的質(zhì)量做出判斷。

　　王琦指出，目前全球?qū)τ谒芑瘎┦菦]有非常嚴格的標準，衛(wèi)生部去年出臺的551號函也是針對臺灣的飲料塑化劑事件所做出的臨時限量，而不是嚴格的標準。

　　昨日，有業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)的行業(yè)協(xié)會，普遍上是企業(yè)的“娘家”，行業(yè)內(nèi)大的企業(yè)一般都是協(xié)會的會員，每年都要繳納一定數(shù)額的“會費”，出了事情，協(xié)會自然要力挺企業(yè)了。

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