張芳曼制圖

　　核心閱讀

　　新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司日前通報(bào)部分產(chǎn)品檢出肉毒桿菌，引起國內(nèi)消費(fèi)者廣泛關(guān)注。8月4日，國家質(zhì)檢總局公布了4家進(jìn)口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團(tuán)產(chǎn)品的企業(yè)。目前，有關(guān)部門已開展檢測、封存工作，涉及企業(yè)也已經(jīng)對問題產(chǎn)品采取追查、召回等措施。

　　從雙氰胺到肉毒桿菌，頂著“洋奶粉”光環(huán)的恒天然，已非第一次沖擊消費(fèi)者的信心。專家稱，選擇嬰幼兒食品應(yīng)當(dāng)科學(xué)，不能迷信國外品牌。

　　國家質(zhì)檢總局4日公布，現(xiàn)初步確定有4家中國境內(nèi)進(jìn)口商進(jìn)口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團(tuán)產(chǎn)品。分別為：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進(jìn)口原料乳粉208.550噸。

　　相關(guān)部門緊急開展“消毒”行動

　　4日上午，國家食品藥品監(jiān)督管理總局約談杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司３家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問題原料加工的全部食品。

　　恒天然集團(tuán)３日在新西蘭公布了更多此次在乳品中檢出肉毒桿菌的詳情。恒天然集團(tuán)新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾說，有３批濃縮乳清蛋白出現(xiàn)質(zhì)量問題，這些產(chǎn)品是去年５月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的，涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為３８噸。據(jù)介紹，這種濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運(yùn)動飲料中。

　　據(jù)了解，肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細(xì)菌。肉毒桿菌食物中毒在臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌、咽肌癱瘓為主要表現(xiàn)，中毒者如搶救不及時，病死率較高。

　　3日，據(jù)新西蘭官方通報(bào)，部分原料銷往中國。雖然恒天然集團(tuán)解釋稱，一般的乳制品如鮮奶、奶酪、酸奶和經(jīng)過超高溫消毒的牛奶產(chǎn)品，不會受到影響，且目前還沒有收到問題產(chǎn)品引發(fā)的健康問題報(bào)告，但受波及較大的中國已經(jīng)開始采取緊急的“消毒”行動。

　　8月3日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)出緊急通知，要求上海市、浙江省食品藥品監(jiān)督管理局會同質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，立即開展對新西蘭濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌問題調(diào)查，布置進(jìn)行系列檢驗(yàn)檢測，做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作。國家食品藥品監(jiān)督管理總局表示將密切關(guān)注事件發(fā)展，有關(guān)情況將及時向社會公布。

　　超市下架問題批次產(chǎn)品，涉及企業(yè)啟動追查召回等措施

　　記者4日從上海家樂福獲悉，多美滋問題批次產(chǎn)品已全部下架。4日下午，多美滋嬰幼兒食品有限公司在官方網(wǎng)站上貼出聲明，稱已查明部分優(yōu)階貝護(hù)和多領(lǐng)加二階段產(chǎn)品有可能受到影響，共涉及12個批次。其中部分已經(jīng)被迅速封存，未流入市場。多美滋已啟動召回程序。

　　4日晚，記者從上海質(zhì)監(jiān)部門了解到，經(jīng)查實(shí)，多美滋公司采購新西蘭恒天然問題乳粉共計(jì)208.55噸，用于較大嬰兒及幼兒配方乳粉的生產(chǎn)（已使用105.45噸，庫存103.1噸），已制成較大嬰兒配方乳粉成品664.118噸（已售420.188噸，庫存243.93噸）；幼兒配方乳粉成品62.434噸，尚未售出。目前，上海質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)全部封存多美滋公司現(xiàn)場涉及問題乳粉的原料及成品。

　　上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司4日發(fā)表聲明，已全面開展排查與產(chǎn)品溯源。據(jù)介紹，進(jìn)口代理的該批次產(chǎn)品共計(jì)4.8噸，相關(guān)產(chǎn)品的最終客戶為可口可樂飲料（上海）有限公司。經(jīng)與可口可樂飲料（上海）有限公司確認(rèn)，在4.8噸原材料中，25公斤僅用于2013年3月5日生產(chǎn)的一個批次的果粒奶優(yōu)產(chǎn)品，其余4.775噸尚未投入生產(chǎn)，已被安全隔離。目前追查和召回工作還在進(jìn)行中。

　　娃哈哈集團(tuán)4日表示,對使用該乳清蛋白產(chǎn)品的出廠檢測記錄進(jìn)行了復(fù)查,未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素,目前已委托國家權(quán)威機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品留樣進(jìn)行檢驗(yàn),涉事產(chǎn)品召回也已經(jīng)同步展開。

　　問題乳制品沖擊消費(fèi)者信心，專家提醒莫迷信“洋奶粉”

　　新西蘭95％的乳制品用于出口，而乳業(yè)巨頭恒天然控制了新西蘭90％的奶源，對中國市場影響不小。但近年來，其乳制品安全問題頻發(fā)。就在今年1月，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部宣布，恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉中曾被檢測出含有微量雙氰胺。

　　4日，在北京世紀(jì)城一家超市，正在為自己4歲的孩子選購奶粉的鄭女士表示，起碼自己很長時間內(nèi)不會再選購產(chǎn)自新西蘭的乳制品，“肉毒桿菌可絕不像說不清道不明的‘雙氰胺’，危害太大了！”

　　有不少網(wǎng)友表示，肉毒桿菌連國產(chǎn)奶粉都沒檢出過，而恰恰在大家無比信任的洋奶粉中發(fā)現(xiàn)了，很讓人震驚。看來奶粉以后不能以國產(chǎn)、進(jìn)口來劃分質(zhì)量了。

　　專家指出，消費(fèi)者盲目迷信國外品牌的心態(tài)亟待改變。消費(fèi)者應(yīng)該建立更為科學(xué)的消費(fèi)觀，科學(xué)合理地選擇嬰幼兒食品。而國內(nèi)乳業(yè)企業(yè)更需要潛下心來重建信心體系，提升產(chǎn)品質(zhì)量，加大對進(jìn)口奶粉的替代力度。

　　（綜合本報(bào)記者左婭、王珂、勵漪、顧春及新華社報(bào)道）