月餅褪下“奢華風(fēng)” “奇葩”餡料成焦點(diǎn)

　　今年中秋，與以往關(guān)注的月餅界豪華包裝、附送禮品等焦點(diǎn)不同，網(wǎng)民討論熱點(diǎn)集中于各式各樣的月餅餡料，是否應(yīng)該保留五仁月餅的爭議熱潮還沒散去，各地網(wǎng)友又開始輪番曬出各種“奇葩”餡兒月餅。

　　合肥市某品牌月餅經(jīng)銷商吳玉介紹說，往年月餅禮盒規(guī)格多式多樣，有的高達(dá)上千元，許多顧客熱衷于綢緞內(nèi)飾等豪華包裝。今年，他所銷售品牌禮盒最高才３９９元，包裝簡潔，更多體現(xiàn)在口味的豐富上。

　　今年關(guān)于月餅餡兒的討論中，爭議最多的莫過于“五仁君”。五仁月餅是各式月餅中較為傳統(tǒng)的品種，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。臨近中秋之日，一場關(guān)于“五仁滾出月餅界”的討論紅遍網(wǎng)絡(luò)。認(rèn)為五仁月餅很膩很難吃的“倒五仁”派甚至喊出：“五仁月餅的紅絲綠絲真是黑暗料理”；“挺五仁”派則堅持認(rèn)為，五仁月餅是月餅中最經(jīng)典的。這場討論從網(wǎng)上蔓延到網(wǎng)下，一些月餅品牌甚至打出這樣的戶外廣告：就是不吃傳統(tǒng)月餅。

　　就在對五仁月餅的討論還未結(jié)束時，網(wǎng)上又掀起曬“奇葩月餅”的高潮。各地網(wǎng)民紛紛曬出蘇式月餅、京式月餅或潮式月餅及自己遇到過的奇葩餡兒，一些看起來和月餅無關(guān)的餡料竟然出現(xiàn)在月餅里，令人驚嘆。有韭菜雞蛋月餅、梅菜扣肉、普洱菊花、鮮肉榨菜等等。

　　“爭論其實(shí)很有意思，讓大家對于月餅文化有了更多的了解。”合肥市市民唐琪告訴記者，直到這次參與網(wǎng)上討論，才知道五仁月餅指的是哪五種仁，而且還知道了南北居民對于月餅口味的不同愛好。“好像這么多年都忽視了節(jié)日文化本身”。

　　“這種爭論表明消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn)已經(jīng)從以往的高檔包裝回歸至月餅本身。”安徽省社會科學(xué)院研究員王開玉近日對月餅市場進(jìn)行了深入調(diào)研，他告訴記者，今年高檔月餅市場明顯遇冷，整體包裝追求簡單化，與以往關(guān)注包裝等形式不同，市民更多關(guān)注月餅本身的內(nèi)容及意義，是一種對傳統(tǒng)節(jié)日文化的回歸。

?

?

相關(guān)鏈接

?