在出現(xiàn)假冒綠色豬肉、狐貍?cè)饷俺渑Ｈ馐录螅譅柆斣俅伪粰z出含有“瘦肉精”豬肉。昨天，沃爾瑪發(fā)聲明稱已成立一個跨部門小組對此事展開調(diào)查，但是其拒絕回答為何選擇了問題企業(yè)當(dāng)供應(yīng)商，同時也拒絕透露問題豬肉流向了哪些門店。

　　事件

　　沃爾瑪檢出“瘦肉精”豬肉

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局7月28日發(fā)布公告，公布了今年5-6月畜禽肉抽檢結(jié)果，顯示抽檢的420批次樣品中，有11批次不合格。這其中有兩批次產(chǎn)品檢出國家明令禁止使用的“瘦肉精”。

　　公告顯示，標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為“北京森順恒發(fā)商貿(mào)有限公司”的前臀尖以及哈爾濱大江食品有限公司生產(chǎn)的豬里脊肉都被檢出“沙丁胺醇”。沙丁胺醇和西馬特羅是俗稱“瘦肉精”中的兩種，由于該類藥物長期食用會導(dǎo)致健康風(fēng)險，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。該類藥物能夠促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。

　　根據(jù)公告，北京森順恒發(fā)商貿(mào)有限公司的前臀尖供應(yīng)到沃爾瑪深國投百貨有限公司哈爾濱友誼路分店。值得注意的是，這是此次抽檢不合格產(chǎn)品中唯一一家銷售地和產(chǎn)地不在同一城市的樣品。

　　記者昨天通過北京企業(yè)信用信息網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，北京森順恒發(fā)商貿(mào)有限公司地址為“北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)團河苑小區(qū)圍墻外東側(cè)50米北京市團河鑫發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品市場內(nèi)北57#58#”；而國家食藥監(jiān)總局公告中顯示森順恒發(fā)標稱地址是“北京大興區(qū)黃村鎮(zhèn)小營中巷三條315號”。

　　據(jù)昨天的《每日經(jīng)濟新聞》報道，該報記者探訪發(fā)現(xiàn)，上述兩地址均不見北京森順恒發(fā)商貿(mào)有限公司的身影，其中簽注地址“團河鑫發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品市場”的地方是兩個露天攤位；至于標稱地址“小營中巷”，則根本就沒有這個地址。

　　回應(yīng)

　　該批豬肉有檢驗報告

　　記者昨天上午將采訪問題告知沃爾瑪，沃爾瑪表示正在整理聲明，但直到昨晚8點左右才給記者發(fā)來一份只有100多字的簡單回應(yīng)。

　　沃爾瑪稱：公司已成立一個跨部門小組對此事展開調(diào)查。公司在7月29日獲知商品不合格信息后，就立即暫停了與該供應(yīng)商的合作，并全力配合政府部門開展調(diào)查。

　　“根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，該商品供應(yīng)商森順恒發(fā)的相關(guān)證照以及該批商品獲得國家有關(guān)檢驗檢疫部門頒發(fā)的檢驗檢疫報告，符合國家規(guī)定。”沃爾瑪聲明還這樣表示。

　　追問

　　沃爾瑪是否進行“驗廠”？

　　北京一家大型豬肉養(yǎng)殖屠宰企業(yè)負責(zé)人昨天告訴記者，他所在的企業(yè)跟沃爾瑪也有合作，對于生鮮肉供應(yīng)商，除了要求提供包括營業(yè)執(zhí)照、流通許可證等各種證件外，沃爾瑪每年還會通過第三方專業(yè)機構(gòu)對供應(yīng)商進行現(xiàn)場驗廠，對生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、檢驗檢疫、物流配送等各方面進行查驗，沃爾瑪相關(guān)工作人員也一同到場。只有通過了他們的驗收，才能成為沃爾瑪?shù)墓?yīng)商。

　　對于此次“瘦肉精”豬肉事件，上述負責(zé)人表示，我國并非要求對每頭生豬都進行“瘦肉精”檢測，要做到5%的抽查，既然沃爾瑪對生鮮肉供應(yīng)商前期都有驗廠的環(huán)節(jié)，實在搞不明白一家沒有任何地址的企業(yè)是如何通過沃爾瑪驗廠的。

　　對此，沃爾瑪昨天拒絕回應(yīng)。“或許是沃爾瑪有明確規(guī)定，但工作人員在實際操作中就根本沒有完全執(zhí)行，”上述企業(yè)負責(zé)人表示，“而且從目前的信息看，森順恒發(fā)可能應(yīng)該是中間商，可能從別的企業(yè)收購生鮮肉再賣到沃爾瑪。”

　　“瘦肉精”豬肉賣了多少？

　　我國《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。同時，這些食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)保存期限不得少于兩年。

　　那么此次“瘦肉精”豬肉到底來源于哪里？又都銷售給哪些門店？銷售量有多少？沃爾瑪方面昨天只是表示“北京門店沒有銷售”，其他問題則拒絕回應(yīng)。

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