3月29日，媒體披露包括海口京華城一番回轉(zhuǎn)壽司店和蓮壽司店等，售賣的號(hào)稱純天然紅蟹籽中檢出不得檢出的日落黃和胭脂紅引發(fā)關(guān)注。3月29日中午，記者對(duì)市場(chǎng)回訪發(fā)現(xiàn)，目前海口眾多壽司店已停止售賣此類產(chǎn)品；海口食藥監(jiān)部門對(duì)此介入調(diào)查。

　　回顧：蟹籽用水浸泡后掉色經(jīng)檢測(cè)不合格

　　海口市民林女士在海口京華城一家壽司店打包了幾份壽司回家，意外發(fā)現(xiàn)橙色魚籽倒入裝了開水的杯子后，杯中水變成橙黃色，原本是橙色的魚籽在杯底變成了透明的小球。

　　經(jīng)記者把一番壽司京華城店、海の壽司名門廣場(chǎng)店和蓮壽司日式料理店及水產(chǎn)碼頭一批發(fā)商行銷售魚籽、蟹籽，送到海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果樣品中檢出日落黃、胭脂紅、檸檬黃和亮藍(lán)等。

　　根據(jù)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，上述產(chǎn)品中不得檢出日落黃、胭脂紅、檸檬黃，因此，產(chǎn)品被判定不合格。

　　進(jìn)展：海口多家壽司店蟹籽類壽司已下架

　　3月29日，記者對(duì)被曝光的多家日式料理店回訪發(fā)現(xiàn)，各店回轉(zhuǎn)餐臺(tái)上已看不到有關(guān)“魚籽”、“蟹籽”類壽司產(chǎn)品。多家店負(fù)責(zé)人均表示，目前食藥監(jiān)部門已對(duì)“魚籽”、“蟹籽”的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，暫不銷售相關(guān)產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，蟹籽的主要原料為魚籽，海口多家店銷售的壽司中“蟹籽”其實(shí)就是魚籽，且這些產(chǎn)品中添加了谷氨酸鈉、醬油、清酒等，顯然不屬于“純天然”產(chǎn)品。

　　當(dāng)天中午11時(shí)許，記者來到海口京華城蓮壽司進(jìn)行回訪時(shí)，該店負(fù)責(zé)人稱他們進(jìn)貨的公司均為正規(guī)廠家生產(chǎn)，產(chǎn)品包裝上都有“QS”標(biāo)識(shí)。不過，事情既然發(fā)生了，他們會(huì)積極配合相關(guān)部門調(diào)查，目前已經(jīng)將魚籽原料送到相關(guān)部門做進(jìn)一步檢測(cè)。

　　一番壽司分店稱魚籽為蟹籽工商責(zé)令整改

　　3月29日中午12時(shí)許，記者來到一番回轉(zhuǎn)壽司京華城店了解情況，該店負(fù)責(zé)人表示，目前該店已經(jīng)將蟹籽類的壽司下架。

　　另據(jù)了解，海口市龍華區(qū)食品藥品稽查大隊(duì)執(zhí)法人員已對(duì)該店內(nèi)回轉(zhuǎn)餐臺(tái)上的魚籽、蟹籽壽司成品進(jìn)行監(jiān)督抽樣送檢。

　　隨后，記者在該店的菜單上看到，菜單上明確寫著“紅蟹籽軍艦”，將魚籽標(biāo)稱為蟹籽。針對(duì)此事，海口市金龍工商所執(zhí)法人員經(jīng)調(diào)查了解，該店存在涉嫌銷售菜品與實(shí)際情況不相符問題，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，當(dāng)天下午2時(shí)許，金龍工商所執(zhí)法人員對(duì)該店下達(dá)了整改通知書。

　　批發(fā)商行：貨架上售賣的魚籽遇水掉色

　　當(dāng)天下午，記者隨同海口市濱海食藥監(jiān)所執(zhí)法人員又來到海口市水產(chǎn)碼頭了解情況。

　　據(jù)濱海食藥監(jiān)所所長施東華介紹，當(dāng)天他們已經(jīng)對(duì)所管轄區(qū)進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)碼頭內(nèi)還有一商家售賣魚籽，目前，已責(zé)令該店老板停止售賣這些魚籽，并將魚籽抽樣送至檢測(cè)部門檢查。隨后，經(jīng)這家商行老板同意，同行的記者當(dāng)場(chǎng)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將魚籽放至一透明玻璃杯中，用礦泉水浸泡約5分鐘后，玻璃杯中的清水已變至淺黃色。執(zhí)法人員將該商行售賣的魚籽清點(diǎn)封存，并責(zé)令其停止售賣。

　　據(jù)了解，海口市食藥監(jiān)局對(duì)這一事件已經(jīng)關(guān)注，將對(duì)海口各日式料理店以及相關(guān)原料批發(fā)商開展專項(xiàng)檢查。

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