海口網(wǎng)6月8日消息（記者鄧鈺）中、高考期間，天氣炎熱，高溫下微生物容易滋生繁殖，易發(fā)生食品安全突發(fā)事件。海口市食安辦提醒考生和家長(zhǎng)注意飲食安全，若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題可撥打“12331”向食藥監(jiān)部門(mén)投訴舉報(bào)。

　　市食安辦提醒考生和家長(zhǎng)，外出就餐時(shí)要檢查餐廳證照是否齊全，環(huán)境是否整潔，飯菜有無(wú)變質(zhì)，不生食海鮮產(chǎn)品，不食用野生蘑菇、不認(rèn)識(shí)的魚(yú)、貝、蟹類，防止誤食有毒蘑菇、河豚、織紋螺、銅鑄蟹等。不在街邊小攤販、燒烤店、麻辣燙等食品安全隱患較大的場(chǎng)所就餐。

　　同時(shí)，在購(gòu)買預(yù)包裝食品要注意查看保質(zhì)期，防止購(gòu)買到過(guò)期食品，不食用包裝袋（盒）損壞、脹氣的食品。居家飲食一定要注意生、熟分開(kāi)操作，防止交叉污染，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，尤其是畜禽肉、蛋、水產(chǎn)品、豆角、鮮黃花菜等，慎食涼拌食品。冰箱中冷藏的食物要徹底翻熱，盡量不食用隔夜飯菜。

　　此外，市食安辦提醒考生多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食用油膩、生、冷食品。做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。

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