春節聚餐如何吃得放心?海口食藥監局:使用公筷防止交叉污染

　　海口網1月21日消息（記者黃暉）新春佳節臨近，為讓群眾度過一個安定、祥和的春節，海口市食藥監局21日發布春節食品安全消費提示，提醒群眾在節日期間應提高食品安全意識，注意飲食安全。

　　一、春節期間在外就餐注意事項

　　（一）應選擇有《餐飲服務許可證》、量化分級管理等級較高（張貼笑臉、標示A級）、環境整潔的餐飲單位就餐。建議不要選擇露天的無證攤點就餐，防止發生食物中毒；

　　（二）盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因為突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患；

　　（三）要注意餐具衛生，就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理。通常經過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點，未經清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘渣等；

　　（四）盡量選擇分餐方式就餐，在集中聚餐時，提倡用公筷、公勺，減少交叉污染的風險。

　　二、春節期間外出購物注意事項

　　（一）要看食品經營者是否有食品生產、經營許可證或者備案憑證，查看其主體資格是否合法；

　　（二）了解所購買的食品品種質量是否安全可靠，可以下載“食安查”軟件APP，查詢到該品種歷次被抽檢情況；

　　（三）查看食品包裝上的生產企業名稱、商品名稱、QS標識、廠址、電話、生產日期等內容是否齊全；

　　（四）查看食品的保質期；

　　（五）盡量選擇大型超市或則口碑比較好的商家購物。

　　如發生食物中毒和其他食品安全問題，請撥打食藥監部門投訴熱線12331舉報投訴。

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