“公益餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)，得到很多愛(ài)心人士的支持，這種互幫互助的正能量也在不斷傳遞。”近日，山西長(zhǎng)治的解丹琴與三個(gè)閨蜜開(kāi)辦“公益餐廳”，每日為200余位特殊人群提供免費(fèi)午餐。

　　作為餐廳發(fā)起人之一的解丹琴告訴記者，“萌生這樣的念頭，源于一次做義工的體驗(yàn)，我希望通過(guò)自己的善舉來(lái)幫助更多需要幫助的人，這個(gè)想法得到了親朋好友的大力支持。”

　　今年39歲的解丹琴與自己的三個(gè)閨蜜衛(wèi)艷芳、康許靜、岳曉靜共同籌資10萬(wàn)余元，開(kāi)辦這家名為“雨花齋”的免費(fèi)素食互助公益餐廳，為孤寡老人、殘疾人等特殊群體服務(wù)。餐廳開(kāi)辦一個(gè)月以來(lái)，已為近6000人提供免費(fèi)午餐。

　　21日上午10點(diǎn)，餐廳已坐滿了人，但大家自覺(jué)地把最方便的位置留給行動(dòng)不便的人。為了運(yùn)行好這個(gè)餐廳，解丹琴年逾六旬的父母每天要從長(zhǎng)治縣坐車前往長(zhǎng)治市區(qū)做義工。康許靜每天除了打理自己的日化品商店，總要擠出時(shí)間到餐廳幫忙。岳曉靜則每天專門從潞城跑到長(zhǎng)治市區(qū)做義工，家人也經(jīng)常前去幫忙。

　　據(jù)了解，餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)，每天的固定開(kāi)支在500至700元之間。這些費(fèi)用大多數(shù)是靠四人自己墊付，還有社會(huì)各界人士的捐贈(zèng)。

　　今年61歲的王香蓮在餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)一直做義工，每天中午都負(fù)責(zé)整個(gè)就餐流程。86歲的李來(lái)英每次吃完飯都會(huì)主動(dòng)到后廚洗碗。她告訴記者，自己的老伴去世三十多年了，一個(gè)人生活孤孤單單，來(lái)這里和大家聊聊天，心情非常舒暢。

　　解丹琴告訴記者，許多空巢老人家境不錯(cuò)，就是覺(jué)得孤單，來(lái)餐廳吃完飯會(huì)悄悄留下飯錢離開(kāi)。讓解丹琴欣慰的是，許多來(lái)吃飯的人會(huì)回來(lái)當(dāng)起義工，大家一起洗碗、洗菜，為餐廳貢獻(xiàn)自己的力量。開(kāi)業(yè)以來(lái)，已有近六百名義工參與其中。

　　午餐雖然是免費(fèi)的，但制作的過(guò)程絲毫沒(méi)有半點(diǎn)馬虎，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，洗、切、煮，每一個(gè)操作臺(tái)都干凈整潔，負(fù)責(zé)打飯的工作人員都做好了衛(wèi)生防護(hù)。等到飯菜就緒，義工們開(kāi)始帶領(lǐng)前來(lái)餐廳吃飯的市民們一起學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化。

　　“餐廳的開(kāi)辦讓更多的人懂得珍惜、感恩，并將這種溫暖傳遞下去，這也是我們的初衷。”解丹琴如是說(shuō)。(完)

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