陵水49家學校食堂將接入“透明廚房” 實現“透明化”監管

　　近年來陵水食藥監局創建監管機制，提高陵水學校食堂監管效果。21日記者獲悉，陵水49家學校食堂將接入“透明廚房”平臺實現“透明化”監管。

　　據悉，陵水思源實驗初級中學和中央民族大學附屬中學陵水分校2家學校食堂已實現視頻監控圖像接入海南有線電視“透明廚房”平臺，通過該平臺，校方、食藥監部門、教育部門、家長隨時可以查看學校食堂的后廚情況，用“四方共管”方式讓學校后廚在陽光下運行。

　　下一步，陵水食藥監局將進一步開展學校食堂“透明廚房”工程建設，將陵水轄區內的公立學校、幼兒園，部分私立學校、幼兒園共49家學校食堂和11家旅游餐飲服務單位的視頻圖像接入“透明廚房”平臺，實現學校食堂食品安全監管動態化、“透明化”，確保風險防控到位。

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