湘瓊美食“香”遇海口 35位廚師現場比拼廚藝

7月9日，作為2025味道湖南暨第二十屆湘菜美食文化節的配套活動，“雪天杯”湘瓊名店名廚廚藝創新邀請賽和“湘瓊風味·活力海口”美食之夜相繼在海口騎樓老街舉行，為市民游客呈現了一場湘瓊美食交融的味覺盛宴。

7月9日，“雪天杯”湘瓊名店名廚廚藝創新邀請賽在海口騎樓老街舉行。圖為參賽選手正在進行廚藝比拼。 記者 康登淋 攝

當天下午，騎樓老街美食飄香，來自海南湘菜企業的35位廚師各展絕活，有的在處理海南本地海鮮食材，有的在調配秘制醬料。觀眾區擠滿了聞香而來的市民游客，不少人拿出手機記錄下這充滿煙火氣的廚藝比拼。經過近3小時的激烈角逐，比賽最終評選出金獎、特金獎和白金獎三個獎項，其中蔡振林、符清鋒等7位廚師斬獲最高獎項白金獎。

7月9日，“雪天杯”湘瓊名店名廚廚藝創新邀請賽在海口騎樓老街舉行。圖為參賽選手制作的精美菜品。

傍晚時分，美食的香氣從廚藝競技場蔓延至“湘瓊風味·活力海口”美食之夜的主會場。現場20余個展位整齊排列，文和友、茶顏悅色等網紅品牌展位前排起長龍。活動期間，海南湘菜“百企千店消費周”正式啟動，小湘旺、船架佬、譚小鮮等知名湘菜品牌紛紛推出特色優惠套餐。海南省酒店與餐飲行業協會湘菜分會會長李建林介紹，此次消費周活動將在海南眾多湘菜門店同步開展，消費者前往指定品牌門店即可享受專屬美食優惠。