海南發布規范食品添加劑生產和使用行為告誡書

9月8日，海南省市場監管局發布關于規范食品添加劑生產及食品生產環節使用食品添加劑行為的提醒告誡書。

告誡書強調，各食品生產主體須以食品安全生產為主線，全面落實食品安全主體責任；嚴格依照法律法規及標準從事生產經營，建立全流程食品安全管理制度，主動排查并消除風險隱患；堅持誠信自律原則，自覺接受社會監督，對所生產的食品質量負責，維護公眾飲食安全。

海南市場監管部門鼓勵食品生產企業加大研發投入，在確保食品安全的前提下，開展“減添加”產品研發，杜絕非法添加，積極推出低添加、少添加系列食品；優化食品配方，鼓勵研發天然替代方案，優先選用天然、安全、高效成分替代人工合成食品添加劑；優化生產工藝，降低對食品添加劑的依賴，推行“極簡配方”理念，主動精簡非必要食品添加劑品種；積極參與“減添加”相關標準制定，建立企業間“減添加”技術交流機制，聯合攻克低添加生產中的技術瓶頸，推動食品產業高質量健康發展。

據悉，海南市場監管部門將進一步加大監督檢查力度，對發現的違法違規行為，將依法從嚴從重查處；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關追究刑事責任。內部舉報人及知情群眾可撥打12345熱線向屬地市場監管部門舉報上下游食品添加劑生產和使用違法違規問題，與市場監管部門攜手共建安全、放心的食品消費環境。