袁隆平考察新品種雜交水稻的生長情況 ?武威 攝
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在湖南省農業科學院采訪，無論男女老少，無論他的學生還是同事，都不稱袁隆平為“袁院士”或者“袁老”，而是親切地叫他“袁老師”。
袁隆平的第一個職業身份，便是袁老師。1953年7月，袁隆平大學畢業分配到湖南省安江農校任教，開始了長達18年的教書生涯。這18年，在袁隆平輝煌傳奇的生涯里，留下了濃墨重彩的一筆，他自己也很懷念這一階段，在其《袁隆平口述自傳》一書里，還辟有專門的章節回憶生命中這段重要的歷史。
采訪袁隆平院士時，他也滿懷深情地向記者講述了他在農校當老師時，帶領學生開展的各種稀奇古怪的農業科研。
“八爪魚”般的農校老師
當時的安江農校地處偏僻，同學善意提醒他：“小心一盞孤燈照終身”，這對天性活潑愛玩的袁隆平來說是一大考驗。為了學校的教書生涯不至于單調無聊，到學校報到之前，袁隆平特意去買了一把小提琴。
到安江農校后，讓袁隆平深感歡喜的是，農校旁邊就是清澈的沅江，這讓酷愛游泳的袁隆平一下就愛上了這里，他放下行李，就跑到沅江去游了個痛快。
“我在學校，什么課都教過，像一只八爪魚。”回憶教書生涯，袁隆平愉快地笑了。在安江農校，袁隆平因為會唱俄文歌曲《喀秋莎》，還教了一學期的俄文，為了提高學生的俄語讀寫能力，還組織學生和蘇聯對口學校的同學用俄文通信。后來，袁隆平又教學生游泳、跑步、拉小提琴等。
“我很善于做思想工作，把班里的干部組織起來，教學起到事半功倍的好效果。”
袁隆平教學沒有老師的架子，他和同學打成一片。除了專業課教學外，他帶著學生一起開展豐富的課余活動和文娛活動。
更有意思的是，袁隆平在安江農校組織學生開展的各種農業科研實驗活動。“我經常帶學生去農田、野外采集實物和標本，然后根據采來的標本制圖、畫表格、編教材，自編自教，很是快樂。”
袁隆平帶領學生做試驗，把月光花嫁接在紅薯上、把蕃茄嫁接在馬鈴薯上、把西瓜嫁接在南瓜上……各種奇思妙想的試驗。為了創造短日照試驗條件，袁隆平把自己的被單拿出來，和學生一起用墨水涂黑了來遮擋。試驗產生了奇妙的結果，月光花嫁接的紅薯產量特別高，其中最大的一個紅薯重17.5斤，西瓜嫁接南瓜長出了一個“奇瓜”，既不像南瓜又不像西瓜，拿到課堂上惹得學生們哄堂大笑。
這些科學試驗，又像是一場場好玩愉快的游戲，原本枯燥艱苦的農業課，變得生動有趣起來，同學們從中學到的知識印象深刻，畢生難忘。從安江農校走出來的學生，很多都成為我國農業科學領域重要的科學家，有些學生終身追隨袁隆平，成為他得力的助手，比如李必湖、楊運春、尹華奇、潘立生等。
有胸懷有遠見的袁老師
離開安江農校，進入湖南省農科院后，雖然不再教書，但袁隆平沒有停止培育雜交水稻科研接班人的工作，他培育人才的工作更上一個層次了。
國家水稻研究所雜交水稻首席科學家廖伏明，是袁隆平院士的第五個博士生，他1984年畢業，后來成為袁隆平的同事，與袁老是亦師亦友的關系。
“他對學生的培養和提攜，就像他培育雜交水稻一樣，是無私培養的、是悉心呵護、是滿懷感情的。”在廖伏明眼里，袁隆平是位胸懷寬闊，對天地萬物都有大愛的人。
廖伏明舉了個例子。無論是湖南省農科院，還是國家水稻研究所，剛畢業參加工作的年輕人不容易申請到科研課題，袁隆平為了鼓勵年輕人成長，他拿出自己擔任聯合國糧農組織首席顧問獲得的幾萬美金顧問費和所長基金，設立了“青年科研基金”，支持自己的學生做博士論文，支持年輕人申報科研課題。
“他對學生的教育、培養，主要還是身傳，他很少跟學生講大道理，總是身體力行影響學生。”湖南省農科院副主任馬國輝和袁隆平共事28年，他親眼看到袁隆平帶了很多博士生出來，也看到袁隆平無私地帶著本單位的青年科技工作者成長。
“他很有遠見，作為一名世界級科學家，從來不考慮個人名利得失，更多的是培養接班人才。”廖伏明說，袁隆平給自己定下了一個又一個科研攻關目標，如今86歲高齡了，還在攻關16噸/公頃的超級稻。
“科研不要怕失敗。”袁隆平說，年輕人搞科研失敗了，可能會受到打擊，可能就此難以再申報到課題。但如果他搞科研失敗了，沒關系，他已經是一位老人了，不用擔心前途和名利，卻可以為后來者積累失敗的教訓和經驗，幫助他們少走彎路。
“他不重文憑，重視學生的動手能力、實際能力，也善于發現人才培養人才。”馬國輝說，多年前，湖南省農科院有一位從事栽培科研的年輕人，但不擅于人際關系，一直是一名普通的工作人員。袁隆平發現了這位同志的能力，支持他讀自己的博士，現在這位同志已是一位有成就的雜交水稻栽培專家了。
“世有伯樂，而后有千里馬；千里馬常有，而伯樂不常有。”采訪中，袁隆平向記者背了一段韓愈的名篇《馬說》。他認為，一個人的成功得益于有知識、汗水、靈感、機遇，農業科學家要走到田里去，要用汗水澆灌科技成果。
正是秉承這一理念，袁隆平用他的方法不僅為世界培育了雜交水稻，還為國家培育了一代又一代農業科學家。
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