五指山水滿茶場。通訊員 余軍軍 記者 蘇建強 攝
五指山放養的山雞。 記者 易建陽 攝
五指山山蘭稻。記者 易建陽 攝
五指山茶葉產區屬典型的低緯度、高海拔的熱帶海洋季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，冬春霧罩，夏秋云繞，雨量充沛，可謂“云滋霧養出名茶”，五指山生態環境得天獨厚，土壤肥沃，屬生產名優茶葉特佳產地。
“近日，國家農業部發布了2015年第三批農產品地理標志登記產品公告，由五指山市茶葉協會申報的‘五指山紅茶’榜上有名。”日前，五指山市茶葉協會會長鄭麗娟興奮地告訴記者，“五指山紅茶”獲批農產品地理標志登記產品，對提升五指山紅茶市場知名度，加快產業提質增效，促進當地農業轉型升級具有重要意義。
淘汰橡膠檳榔，改種五指山茶
五指山市水滿鄉海拔高，氣溫偏低，種植的檳榔只開花不結果，橡膠樹種下多年都不能開割。近些年來，水滿鄉部分農民砍掉自家的檳榔、橡膠，開始種植茶樹。
“水滿大葉茶經濟效益好，我們靠種茶正在走上致富路。”水滿鄉方龍村沖門頭村民小組村民王家明告訴記者，近兩年他陸續把檳榔砍掉，在地里種植了茶苗。
據了解，沖門頭村有19戶人家，在林業局和水滿鄉的指導下，目前大部分農戶已種茶，并且所有農戶全部加入了水滿鄉的種茶合作社。“我們這里的氣候適宜種茶，茶葉品質好，不少農戶種茶都賺錢了，種茶不愁銷路，有幾家公司收購茶葉，投入少，見效快。”王家明對種茶增收充滿信心。
“得知群眾有種茶的愿望后，我們向政府打了報告，申請專項扶持資金。”五指山市農業局局長高旋表示，政府同意從中部農業發展資金中拿出3000萬元，扶持水滿鄉茶葉種植、加工等產業。
近日，記者來到五指山永訓村村民王瓊香的茶園里。她的茶園在一個小山坡上，一排排茶樹層次清晰。雖已是上午9點多，山間仍有少量云霧在飄蕩。
據了解，兩年前，這家茶園所在的山頭還種植著檳榔、芒果以及一些藥材等。“水滿鄉處于五指山腳下，海拔較高，氣溫偏低，而且晝夜溫差大，我們家的檳榔種下去有10年了，只見開花，不見結果，橡膠樹也長不大，產量很低。”王瓊香告訴記者，2012年，她砍掉部分檳榔、藥材等作物，種上了適應當地氣候的茶葉。
經過一年多時間的精心養護，王瓊香茶園的茶樹可以采茶了。“去年，茶園有10多畝茶樹可以采茶，一年下來賣茶青收入1萬多元。”王瓊香說，到目前為止，她已經種了30多畝茶，隨著茶樹生長，以后產量會越來越高。“這里人少地多，我家5口人，有近百畝地，我今年還打算砍掉一些檳榔，擴大種茶規模。”
走有機高端路線，贏得市場
“我當年選擇到五指山種植茶樹，看中的是五指山得天獨厚的生態環境。”2000年，五指山椰仙生物科技公司總經理鄭麗娟到牙排水庫邊上的水滿鄉永訓村的一座荒坡，選址種茶。
“五指山是我省生態核心區，又是水源涵養區，尤其需要保護環境。我種植茶葉的每個環節都是環保的。如果茶園使用農藥、化肥，對土壤、水源造成破壞，我良心會不安的。”鄭麗娟對記者說。
記者在鄭麗娟的永訓茶園看到，碧綠的茶樹像綠毯覆蓋著山坡，小鳥在茶山飛躍吃蟲，茶樹叢里很多蜘蛛結網捕蟲。鄭麗娟告訴記者，不打農藥，不施化肥，沒有有毒物質，蜘蛛結網，小鳥飛翔，茶花開時，成群的蜜蜂自己飛來，它們都是害蟲的天敵。
記者看到茶樹管理很好，土壤疏松，沒有什么雜草。“我要保護土壤，保持地力，防止土地板結，我的茶樹從不施化肥。”鄭麗娟說，專門買牛糞、羊糞、豆餅等有機肥，一拖拉機要七八百元，請村民背到山坡上，用量大，人工搬運費貴，成本比化肥高出3倍。與之相比，施化肥茶葉生長快，產量高，賣的錢多。她說：“為了保護生態，我必須抵住市場誘惑。”
15年始終自覺堅守不破壞生態環境的底線，堅持高成本種植有機茶，鄭麗娟最終贏得了市場。她600畝茶園的有機茶價高暢銷，并帶動附近村民種植800畝茶園。
2000年，水滿鄉的新鮮茶葉1斤僅賣2元，成品茶1斤賣不到30元。而現在，水滿鄉的新鮮茶葉1斤賣20多元，一般的成品茶賣300多元。“今年我的有機茶出廠價600元1斤。”鄭麗娟告訴記者，她的茶葉在免稅店每斤能賣3000元，部分供應到北京、上海等城市的高檔會所，甚至還出口到歐美，價格更高。從目前情況來看，她的茶葉供不應求。
在茶企的帶動和指導下，五指山水滿鄉的農民種茶收入不斷增加。
“我種了18年茶，只見過5毛錢一斤都沒人愿意收購，但從來沒見過茶青收購有今年這么火，今年春季，幾乎每天都有老板給我打電話，要我把茶青賣給他。”五指山市水滿鄉方龍村村民王泳蘇難掩內心的喜悅。
“以前茶葉不怎么值錢時，我們管理很粗放，幾乎是靠天吃飯，有空就去除草、摘茶，根本不用施肥，現在不一樣了，茶葉行情這么好，怎么能提高茶葉產量是我們最關心的事。”王泳蘇說，去年他花了1萬多元修了村莊到茶園的生產道路，肥料可以用車直接運到茶園。
“為了保證茶葉品質，收購茶葉的老板再三叮囑我，不能使用農藥，而且施肥要用有機肥。”前段時間，王泳蘇請附近村莊村民幫他茶園人工除草、施肥，茶園顯得干凈疏朗。
成立茶葉協會，規范茶葉產業發展
五指山野生茶樹資源分布廣泛，五指山水滿茶在清代曾被列為朝廷貢品。黃其春是地道的水滿鄉人，他從上世紀80年代就在水滿鄉從事水滿茶加工、銷售，見證水滿茶產業的一步步發展壯大。
“上世紀90年代，五指山水滿茶茶青收購價每斤也就1元左右，主要是小作坊生產，生產出的綠茶每斤也才賣30多元，那時候茶葉產量較小，銷路也沒有打開。”黃其春告訴記者，以前農民種茶是副業，積極性不高，現在部分農民專門種茶。
為促進茶企加強合作，有序競爭，創建品牌，助推五指山茶產業發展，今年五指山市成立了茶葉協會。
據悉，目前五指山茶種植分散，產量還偏小。“我們要正確處理好發展與保護的關系，腳踏實地，做好五指山茶葉發展規劃，不盲目貪多求快，在不破壞生態的前提下，擴大茶業種植面積，精心養護，確保成活率。”茶葉種植戶鄭成錦建議，各茶葉企業要提高五指山茶葉品質，公平有序競爭，最終實現企業獲利，老百姓增收致富。
在五指山市茶葉協會成立大會上，茶葉專家建議五指山茶葉協會把五指山茶葉打造成地理標志產品，推動品牌建設，實現信息共享、資源共用，市場共贏，同時把茶葉產業與五指山旅游產業相結合，實現互動，拓寬茶葉產業發展空間。
五指山市茶葉協會成立后，組織開展五指山紅茶品鑒大會，并向國家農業部申報“五指山紅茶”地理標志農產品。
“五指山獨特的地理環境，具備生產世界頂級紅茶的條件，這是我第二次來五指山，之前多次喝過五指山紅茶，品質非常好。”中國農業科學院茶葉研究所副所長魯成銀對五指山紅茶給予較高評價。
如今，“五指山紅茶”已經被國家農業部認定為2015年第三批農產品地理標志登記產品，五指山茶葉產業迎來新的發展機遇。
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