記者帶你逛展館 品文化嘗美食
海口館
糯米鴨味美
黑豬臘腸香
本報海口9月28日訊 （實習生鄭景瑩 見習記者梁君窮）各市縣紛紛帶來了當?shù)刈罹咛厣拿朗彻┦忻裼慰推穱L以及選購，作為東道主的海口市，其館內琳瑯滿目的美食更是令人看花了眼。
“剛才我試吃了這個糯米鴨，特別香美，打算買幾只回去給親戚朋友，可是上飛機東西太多不好帶啊。”在海口展館糯米鴨展臺前，從杭州來海南旅游的吳老先生面對美食犯了難。
“您留下地址，我們可以給您快遞過去。您到時候網(wǎng)上付款就可以了。”展臺負責人給出了解決之策。
除了海南傳統(tǒng)糯米鴨外，黑豬臘腸、火山口辣木茶、有機蓮霧、騎樓咖啡、野菜面、野菜茶等眾多美食也吸引了大量市民游客。展覽期間每個展臺前都有專門負責人為大家介紹和講解。
值得一提的是令許多市民駐足的海南正宗農(nóng)家黑豬臘腸，負責人張秋莊告訴記者，這里的黑豬臘腸材料用的是散放喂養(yǎng)的黑豬，因為不喂飼料添加劑，所以豬肉安全健康，口感鮮嫩，肉香濃郁。
儋州館
古郡儋州
魅力美食
本報海口9月28日訊 （實習生鄭景瑩 見習記者梁君窮）在一陣節(jié)奏歡快的儋州調聲中，記者來到了儋州展館。只見男女分成兩排，手拉著手，面對面的唱著跳著，歌聲節(jié)奏明快，旋律優(yōu)美。
“我要一份海頭豬腸饃。”記者在儋州展館停留10分鐘，已有多位市民游客要一嘗儋州海頭豬腸饃的美味。
“白饃條形似豬腸，木瓜椰絲作餡心，粉皮滑嫩齒留香，爽口醒胃引客來。”展館資料上這樣介紹海頭豬腸饃。海頭豬腸饃是海南西部典型的民間小吃，采用大米磨成漿加熱蒸熟，將粉皮卷成長條，狀如豬腸，以嫩滑爽口而著稱。
儋州美食歷史悠久，源遠流長，除了海頭豬腸饃，獨具特色的菜肴、小吃數(shù)不勝數(shù)。擂茶、儋州粽子、東坡香糕、白饃、堿水饃、年糕等各式各樣的美食小吃擺滿了展臺，整個館內擠滿了前來感受美食的群眾。
擂茶是儋州十大名小吃之一，它的展臺前更是熱鬧非凡。傳說東漢初年，伏波將軍馬援出征，恰逢瘴氣漫起，瘟疫流行，將士病倒。一位老太獻出祖?zhèn)髅胤剑兄瞥衫薏瑁瑢⑹糠煤箅S即康復。擂茶主料有花生、芝麻、茶葉、薄荷、金不換、紫蘇、米蝦等，具有清熱、解毒、生津的功效。
“長坡米爛儋州粽，王五狗肉香透胸。馬井紅魚香破釜，排浦薯香吃肚膨。”儋州山歌里的歌詞寥寥數(shù)語道出儋州美食的美妙。
萬寧館
皮嫩肉香東山羊
靜謐悠遠咖啡香
本報海口9月28日訊 （實習生鄭景瑩 見習記者梁君窮）今天上午，眾多展館中，前來品嘗萬寧特色美食的市民游客絡繹不絕。
“朋友，你進來看看，我們萬寧除了后安粉湯好吃的還很多呢。”剛到萬寧展館外，就聽到負責人熱情介紹。
后安粉湯出自萬寧濱海小鎮(zhèn)后安，在海南全島家喻戶曉，是廣受喜愛的早餐，也有人當作正餐來享用。湯濃、肉鮮、蝦酥、粉滑，是很多食客對一碗地道后安粉湯的評價，很多海南人一天的生活正是從一碗熱氣騰騰的后安粉湯開始的。
走進萬寧展館，椰子酥餅、椰糯糕、香蘭糕、糯米粑（豬腸粉）、和樂粽等一系列獨特的美食整齊在列，還不用品嘗就已經(jīng)大飽眼福了。
許多市民被萬寧展館中展出的東山羊肉吸引了過去。論起海南四大名菜中的東山羊，在萬寧市北大鎮(zhèn)、長豐鎮(zhèn)、禮紀鎮(zhèn)、南橋鎮(zhèn)等地都有，尤以萬城鎮(zhèn)東山嶺出產(chǎn)的東山羊最為知名。
萬寧展館負責人介紹，東山羊是海南地區(qū)獨有的珍稀山羊品種，全身毛色烏黑發(fā)亮，體小蹄健，善于攀爬。其肉質口感獨特，皮嫩肉香，肥而不膩，食無膻味，多年來享譽中外。
除此之外，萬寧的興隆咖啡也是久負盛名。興隆擁有3萬多常住人口，卻有100多家咖啡店，興隆與咖啡早已密不可分。從早到晚，一杯興隆咖啡，一份印尼糕點，滋潤著興隆人幸福的閑暇時光。
“興隆咖啡色香味俱全，其精選優(yōu)質咖啡豆，采用東南亞考究配方和焙炒工藝精制而成，以‘味濃香醇，營養(yǎng)豐富’的特點享譽中外，濃郁的醇香，有它獨特的魅力。”負責人告訴記者。
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（編輯：王秋芳）
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