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探訪海口首家"無聲"咖啡店:在"靜默"里品味尊重與包容
來源： 海口網(wǎng) 作者：黃暉 王聘釗 時間：2018-06-01 10:24:17 星期五
“請您先自助點單。”（黃暉 攝）
“請您先自助點單”“我聽不到您的聲音，但很高興為您服務”柜臺的自助點餐機旁放置著兩塊中英文標示牌，上面的文字吸引了海口網(wǎng)記者的目光。在這里，沒有一般咖啡廳里的紙質菜單可供閱覽，只需要在自助點單機點下看中的單品，咖啡師根據(jù)小票來給客人制作咖啡飲品——另有特殊需求如需冷或熱、加冰或少糖、是否打包等，需要單獨用紙筆寫下，咖啡師會盡力滿足需求。
“拿鐵很香，做得很認真，能夠喝得出來是用心做的，喝下去有種滿足感。”正在店內(nèi)品嘗飲品的安妮女士告訴海口網(wǎng)記者。
“我聽不到您的聲音，但很高興為您服務。”（黃暉 攝）
福杯咖啡店由張志強夫婦發(fā)起，2017年9月起在現(xiàn)址經(jīng)營。其余的6位員工里最年輕的僅19歲，年齡最大者也僅僅29歲，其中有5位為先天性聽力障礙，聽不到任何聲音，也不會講話；另一位有智力和肢體障礙以及口吃，只能做到簡單的交流。3位咖啡師都是聽障人士，其余3位負責烘焙與后廚加工制作。在6人里頭頂扎著小辮的吳旻哲最引人注目，他臉上常掛著的笑容是他的招牌。這位年輕的咖啡師，已是這家小店的店長。工作間隙，海口網(wǎng)記者用打字的形式，通過文字的對話，與吳旻哲“聊天”了起來。
（編輯：李謝菲）
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